Các loại vi khuẩn thường gây ngộ độc thức ăn Ngộ độc thực phẩm xảy ra khi chúng ta dùng thức ăn nước uống nhiễm bẩn, không được bảo quản đúng cách, hư thối, đã bị nhiễm trùng, nấm mốc hoặchóa chất độc hại. Các nghiên cứu gần đây đã “điểm mặt, chỉ tên” thủ phạm của các trường hợp ngộ độc thức ăn. .