Điều kiện phù hợp để nuôi trồng nấm như nhiệt độ ấm, ẩm độ cao; cũng đồng thời là điều kiện thuận lợi cho các loài gây bệnh nấm. Nhà xưởng trồng nấm thường không được trang bị tốt để có thể khống chế các điều kiện môi trường. Việc nuôi trồng nấm thường xuyên, liên tục. Việc hạn chế sử dụng các chất hóa học để tiêu diệt nguồn bệnh, côn trùng. | Bệnh nấm và các biện pháp phòng trừ Một số nguyên nhân Điều kiện phù hợp để nuôi trồng nấm như nhiệt độ ấm, ẩm độ cao; cũng đồng thời là điều kiện thuận lợi cho các loài gây bệnh nấm Nhà xưởng trồng nấm thường không được trang bị tốt để có thể khống chế các điều kiện môi trường Việc nuôi trồng nấm thường xuyên, liên tục Việc hạn chế sử dụng các chất hóa học để tiêu diệt nguồn bệnh, côn trùng Một số nguyên tắc chính Vệ sinh là yếu tố quan trọng nhất trong việc phòng chống các loại bệnh tật Luôn đóng cửa và tránh mọi sự tiếp xúc giữa cơ chất với nguồn bệnh trong giai đoạn nuôi sợi Lắp đặt màn lưới che cho tất cả các cửa nhà nấm nhằm chống sự xâm nhiễm của ruồi nấm Kiểm tra thường xuyên các bịch phôi hay giàn nấm để có thể phát hiện rất sớm mầm bệnh Giữ các bịch nấm hay các giàn nấm thật sạch. Nhặt bỏ toàn bộ các nấm rơi vãi, gốc nấm càng nhanh càng tốt sau khi thu hoạch Giữ sạch nền nhà nấm, không để các loại rác thải nấm gần nhà nấm vì chúng có thể dẫn dụ ruồi nấm Tốt nhất là có thể . | Bệnh nấm và các biện pháp phòng trừ Một số nguyên nhân Điều kiện phù hợp để nuôi trồng nấm như nhiệt độ ấm, ẩm độ cao; cũng đồng thời là điều kiện thuận lợi cho các loài gây bệnh nấm Nhà xưởng trồng nấm thường không được trang bị tốt để có thể khống chế các điều kiện môi trường Việc nuôi trồng nấm thường xuyên, liên tục Việc hạn chế sử dụng các chất hóa học để tiêu diệt nguồn bệnh, côn trùng Một số nguyên tắc chính Vệ sinh là yếu tố quan trọng nhất trong việc phòng chống các loại bệnh tật Luôn đóng cửa và tránh mọi sự tiếp xúc giữa cơ chất với nguồn bệnh trong giai đoạn nuôi sợi Lắp đặt màn lưới che cho tất cả các cửa nhà nấm nhằm chống sự xâm nhiễm của ruồi nấm Kiểm tra thường xuyên các bịch phôi hay giàn nấm để có thể phát hiện rất sớm mầm bệnh Giữ các bịch nấm hay các giàn nấm thật sạch. Nhặt bỏ toàn bộ các nấm rơi vãi, gốc nấm càng nhanh càng tốt sau khi thu hoạch Giữ sạch nền nhà nấm, không để các loại rác thải nấm gần nhà nấm vì chúng có thể dẫn dụ ruồi nấm Tốt nhất là có thể khử trùng compost thải trước khi vận chuyển ra khỏi nhà nuôi trồng Vệ sinh và khử trùng thật kỹ nhà xưởng trước khi bước vào đợt nuôi trồng mới Rửa và khử trùng dụng cụ thường xuyên Mặc quần áo sạch, đổi giày dép sạch và rửa tay trước khi vào nhà trồng nấm Một số bệnh thường gặp trong quá trình nuôi trồng nấm Bệnh hại do nấm Bệnh hại do vi khuẩn Bệnh hại do virus Bệnh hại do các loại côn trùng “Bệnh” do các điều kiện vi môi trường không phù hợp Bệnh hại do nấm Nấm cạnh tranh (Cạnh tranh CO2, nguồn dinh dưỡng, nước, không gian sống với nấm nuôi trồng trong quá trình nuôi sợi) Nấm ký sinh ( bên cạnh việc canh tranh chúng còn gây hại một cách trực tiếp lên hệ sợi hay quả thể loài nấm đang được nuôi trồng) Một số nấm cạnh tranh Nấm mực (Coprinus spp.) Nguyên nhân chính Xuất hiện khi cơ chất có quá nhiều Nito Quá trình thanh trùng kém, nhiệt độ thấp hoặc thời gian gia nhiệt quá ngắn Biểu hiện Rất nhiều sợi trắng, mảnh mọc trong cơ chất, quả thể có cuống dài, phần mũ nấm có thể bị rữa rất .
