Một số kinh nghiệm ở Hương Sơn - Hà Tĩnh Hươu sao là một loài động vật quý hiếm, nhung hươu là vị thuốc bổ có giá trị cao. Hươu sao đó được nuôi dưỡng từ lâu đời ở Hương Sơn - Hà Tĩnh, nó đó trở thành nghề chăn nuôi truyền thống trong nông thôn, có thu nhập khá. Nhưng vẫn chỉ dừng lại ở mức độ nhỏ lẻ, số lượng ít, tập trung ở một số gia đỡnh khá giả. Trong những năm gần đây khi điều kiện kinh tế của nông dân sung túc lên, nhất là.