Hành - Bulbus allii Fistulosi, chứa khá nhiều protid, saccharid, vitamin B1, B2, PP, -caroten, Ca, Fe, Mg , nhất là vitamin C và P. Còn có acid malic, dầu béo, chất dính , trong đó chứa các allyl sulfid (dầu hành) và allycin, có mùi thơm và cay ấm, giúp khử mùi tanh, nâng vị ngon tươi, cải thiện vị giác và thúc đẩy thèm ăn. Cũng như có công năng hưng phấn thần kinh, xúc tiến máu tuần hoàn. Công năng bảo vệ sức khỏe * Hành vị cay vừa, tính ấm, có tác dụng gây ra mồ hôi giải cảm. | Hành - gia vị giải cảm sát trùng Hành - Bulbus allii Fistulosi chứa khá nhiều protid saccharid vitamin B1 B2 PP -caroten Ca Fe Mg. nhất là vitamin C và P. Còn có acid malic dầu béo chất dính. trong đó chứa các allyl sulfid dầu hành và allycin có mùi thơm và cay ấm giúp khử mùi tanh nâng vị ngon tươi cải thiện vị giác và thúc đẩy thèm ăn. Cũng như có công năng hưng phấn thần kinh xúc tiến máu tuần hoàn. Công năng bảo vệ sức khỏe Hành vị cay vừa tính ấm có tác dụng gây ra mồ hôi giải cảm phát hãn giải biểu trừ lạnh thông thoáng các kinh âm tán hàn thông âm giải độc. Hành chứa một loại tinh dầu mang tính kích thích sản sinh mùi thơm đặc trưng giúp tẩy trừ mùi tanh béo ngậy trong các món ăn còn có thể kích thích bài tiết dịch tiêu hóa thúc đẩy thèm ăn. Hành chứa một chất là prostaglandin A có tác dụng làm giãn mao mạch thúc đẩy máu tuần hoàn trợ giúp phòng ngừa váng đầu do tăng huyết áp gây nên hành còn có tác dụng đảm bảo đại não linh hoạt cũng như dự phòng Alzheimer cho người cao tuổi. Hành có tác dụng làm mềm mạch máu giảm mỡ trong máu chủ yếu dùng hỗ trợ cho điều trị xơ cứng mạch máu. Người thường xuyên ăn hành cho dù dáng mập vạm vỡ nhưng cholesterol không tăng cao hơn nữa thân thể cường tráng. Hành chứa nguyên tố vi lượng selenium có thể giảm hàm lượng muối nitrat trong dịch vị vì thế có tác dụng nhất định đối với việc dự phòng ung thư dạ dày và nhiều loại ung thư khác. Tinh dầu thơm chứa trong hành có tác dụng sát khuẩn mạnh. Nó có thể thông qua đường mồ hôi hô hấp hệ tiết niệu khi bài ra ngoài gây kích thích nhẹ các tuyến bài tiết từ đó có tác dụng làm ra mồ hôi tan đàm lợi tiểu. Dùng hành chữa bệnh Tiểu sót đầu hành 0 5 kg xắt nhuyễn phèn chua 12 g tán mịn trộn thành dạng sệt đắp vào vùng rốn và bụng dưới đắp gạc và phủ lên trên tấm nylon mỏng xung quanh dán bằng băng keo. Báng bụng đầu hành 10 cọng mang tiêu 10 g giã nhuyễn đắp vào rốn ngày 1 lần. Tiểu khó sau khi sinh đầu hành vừa đủ xắt nhuyễn đem rang nóng sau đó đắp vùng bụng dưới nhanh chóng. Thường thực
