Chăm sóc bệnh nhân tai biến mạch máu não Tai biến mạch máu não là tình trạng tổn thương não, màng não, thường do tắc, vỡ mạch máu trong não. Bệnh tương đối phổ biến, chiếm 1/3 trong tổng số bệnh nhân vào khoa thần kinh. Trong đó khoảng 80% do tắc và 20% do vỡ mạch máu não mà nguyên nhân thường gặp là cao huyết áp, tiểu đường rối loạn mỡ máu. tỷ lệ tử vong xếp thứ ba sau các bệnh ung thư và tim mạch. Tai biến mạch máu não để lại nhiều di chứng nặng nề. | w r 1 1 1 J 1 Ấ Chăm sóc bệnh nhân tai biên mạch máu não Tai biến mạch máu não là tình trạng tổn thương não màng não thường do tắc vỡ mạch máu trong não. Bệnh tương đối phổ biến chiếm 1 3 trong tổng số bệnh nhân vào khoa thần kinh. Trong đó khoảng 80 do tắc và 20 do vỡ mạch máu não mà nguyên nhân thường gặp là cao huyết áp tiểu đường rối loạn mỡ máu. tỷ lệ tử vong xếp thứ ba sau các bệnh ung thư và tim mạch. Tai biến mạch máu não để lại nhiều di chứng nặng nề cho bệnh nhân biến họ trở thành gánh nặng cho gia đình và xã hội. Tình trạng của bệnh nhân khi ra viện có thể -Ăn được bệnh nhân không có nuốt khó có thể hoàn toàn ăn uống bằng đường miệng. - Không ăn được bệnh nhân tỉnh táo nhưng nuốt khó hoặc hôn mê. Dinh dưỡng cho người bệnh còn ăn được Cho ăn như người bình thường nếu ăn ít thì tăng thêm số bữa ăn. Phần lớn các bệnh nhân là người cao tuổi do đó ít nhiều sẽ có vấn đề về răng miệng và khả năng nhai vì vậy thực phẩm chế biến cần phù hợp với khả năng nhai của người bệnh. Đáp ứng đủ các chất dinh dưỡng cần gắng đạt cân nặng lý tưởng với chỉ số khối cơ thể BMI 22 trong đó BMI được tính bằng cân nặng tính theo kg chia cho chiều cao bình phương tính bằng m . -Đảm bảo tỷ lệ các nhóm thực phẩm trong khẩu phần ăn bột 65 béo 20 đạm 15 - 20 Muối 6 g ngày khoảng nữa muỗng cà phê có 3 mức ăn lạt Ăn lạt ít không ăn các loại nước chấm đặt trên bàn ăn như nước mắm tương xiết tương hột muối tiêu bột canh. Hạn chế các thức ăn chế biến sẵn như cháo phở mì ăn liền đồ hộp giò chả có thể giúp giảm 3 - 5 g muối một ngày. Ăn lạt vừa không ăn các loại chấm đặt trên bàn ăn không ăn thức ăn mặn và thức ăn chế biến sẵn có thể giảm 6 - 10 g muối một .ngày. Ăn lạt nghiêm ngặt ngoài tuân thủ mức ăn lạt vừa trong nấu nướng hoàn toàn không nên nêm mắm tương bột canh bột ngọt. -Nhu cầu nước - ml cho một ngày 6 - 8 ly . Dinh dưỡng cho người bệnh không ăn được Bệnh nhân có nuốt kho hoặc hôn mê không thể ăn uống bằng đường miệng vì có thể gây viêm phổi suy hô hấp do hít và
