Quả mơ và công dụng đối với sức khỏe Quả mơ là một loại quả quen thuộc, được ứng dụng nhiều trong đời sống. Quả mơ ngâm với đường là cách mà dân gian vẫn thường làm để tạo thành thứ nước uống có tác dụng giải khát. Khi đi ngoài nắng về, uống một cốc nước mơ có tác dụng giải nhiệt, phòng chống được cảm nắng, cảm nóng. Khi lao động vất vả, nhất là trong điều kiện nóng bức, uống nước mơ có tác dụng chống mệt mỏi, sinh tân, chỉ khát, chống khô miệng, giảm mồ hôi,. | A V 1 - Á r r 11 Quả mơ và công dụng đôi với sức khỏe Quả mơ là một loại quả quen thuộc được ứng dụng nhiều trong đời sống. Quả mơ ngâm với đường là cách mà dân gian vẫn thường làm để tạo thành thứ nước uống có tác dụng giải khát. Khi đi ngoài nắng về uống một cốc nước mơ có tác dụng giải nhiệt phòng chống được cảm nắng cảm nóng. Khi lao động vất vả nhất là trong điều kiện nóng bức uống nước mơ có tác dụng chống mệt mỏi sinh tân chỉ khát chống khô miệng giảm mồ hôi giảm mất muối qua mồ hôi và giảm được lượng nước uống. Khi bị nóng sốt lâu ngày uống nước mơ vừa có tác dụng thanh nhiệt lại chống được tình trạng môi khô miệng háo do nhiệt độ cơ thể tăng cao. Nước từ quả mơ cũng dùng tốt trong các trường hợp đau bụng nóng đau bụng do kiết lị. Quả mơ Từ quả mơ người ta cũng chế biến thành Ô mai vừa là món ăn vừa là vị thuốc. Cách chế biến Ô mai như sau Quả mơ chín vàng được thu hái đem phơi trong mát đến héo. Sau đó cho vào vai ngâm với muối theo tỉ lệ 1kg mơ 300g muối. Sau 3 ngày 3 đêm thì vớt ra tiếp tục phơi trong mát đến khi da quả mơ săn lại rồi tiếp tục đem ngâm với muối theo cách trên. Làm liên tục như vậy 6 - 7 lần tới khi da quả mơ săn chắc có các hạt muối trắng mịn kết tinh trên bề mặt. Khi đó có thể cất ở nơi khô mát đem dùng dần. Để chế biến thành món ăn ưa thích Ô mai được gia giảm thêm gừng sao khô và bột cam thảo. Ô mai được dùng phổ biến trong nhân dân làm thuốc trừ ho tiêu đờm chữa viêm họng. Có thể dùng riêng Ô mai để ngậm hoặc Ô mai kết hợp với Mật ong và một số thảo dược khác để chế thành cao dùng uống hoặc ngậm. Danh y Hải Thượng Lãn Ông đánh giá cao tác dụng của Ô mai. Ông viết Ô mai có vị chua tính liễm có thể thăng có thể giáng giúp hạ khí chỉ ho có vai trò cốt yếu trong các bài thuốc chữa ho nhất là chứng ho lâu ngày . Vì vậy trong đông y Ô mai thường được thêm vào các bài thuốc dùng để chữa các chứng ho dai dẳng lâu ngày ho lâu năm ho tái đi tái lại dẫn tới đau họng khản tiếng tức ngực bụng mệt mỏi suy kiệt. Với những ứng dụng lâu đời như trên
