Coi chừng ngộ độc vitamin D! Vitamin D có tác dụng quan trọng trong việc giữ cho xương và hệ miễn dịch trong cơ thể hoạt động tốt cũng như chống lại các căn bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng. Tuy nhiên, cũng như các loại thuốc khác, vitamin D là con dao hai lưỡi. Nếu sử dụng bừa bãi, nó có thể gây ra những tác hại đối với cơ thể chúng ta. Các dạng vitamin D Năm 1930, các nhà khoa học đã phân lập được vitamin D từ nguồn gốc thiên nhiên là một. | Coi chừng ngộ độc vitamin D Vitamin D có tác dụng quan trọng trong việc giữ cho xương và hệ miễn dịch trong cơ thể hoạt động tốt cũng như chống lại các căn bệnh ung thư đặc biệt là ung thư đại tràng. Tuy nhiên cũng như các loại thuốc khác vitamin D là con dao hai lưỡi. Nếu sử dụng bừa bãi nó có thể gây ra những tác hại đối với cơ thể chúng ta. Các dạng vitamin D Năm 1930 các nhà khoa học đã phân lập được vitamin D từ nguồn gốc thiên nhiên là một nhóm hóa chất thuộc họ steroid bằng cách chiếu xạ men bia với tia cực tím và người ta đã sản xuất được vitamin D đầu tiên ở trạng thái tinh khiết - dạng D1. Tuy nhiên đến năm 1969 người ta phát hiện dạng D1 này chỉ có tác động đến bệnh còi xương sau khi được biến đổi ở gan thành hormon hoạt động. Vitamin D2 hay ergocalciferol được tổng hợp ở phòng thí nghiệm và được dùng trong điều trị cho đến ngày nay. Vitamin D3 hay cholecalciferol dạng tự nhiên chiết xuất từ dầu gan cá hay do sự nội tổng hợp trong da dưới tác dụng của tia tử ngoại ánh sáng mặt trời. Cho trẻ tắm nắng để bổ sung vitamin D. Cơ thể chúng ta tiếp nhận vitamin D từ đâu Nguồn từ thực phẩm Nói chung thực phẩm nhất là thực vật chứa ít vitamin D. Những thức ăn giàu vitamin D là dầu cá gan động vật cá béo. Ngoài ra vitamin D còn có trong sữa thịt lòng đỏ trứng gà. Tuy nhiên đây là loại vitamin tan trong dầu do đó để có thể hấp thu tốt cần có vai trò của lipid và muối mật. Nguồn từ mặt trời Đây là nguồn vitamin D quan trọng nhất. Như đã nói ở trên vitamin D là một trong những vitamin khác thường nếu so sánh với các loại vitamin khác. Tia cực tím ở trong ánh nắng sẽ làm một số chất cholesterol dưới da của bạn chuyển hóa thành dạng vitamin D3 - cholecalciferol. Vitamin D3 này sau đó sẽ được đưa tới gan chuyển hóa thành dạng khác hoạt động mạnh hơn rồi tiếp tục đi qua thận và lại được chuyển hóa tiếp. Một phần vitamin D3 sẽ được lưu ở gan và thận giúp chúng ta điều khiển được lượng canxi trong máu phần khác được lưu trong xương để giúp chúng ta có thể giữ được canxi. .
