Một số bệnh do thừa vitamin C Vitamin C có tên quốc tế là acid ascobic được Albert Szent Gyorgyi chiết xuất vào năm 1928, là một vitamin tan trong nước, rất cần thiết cho người và động vật. Vitamin C chủ yếu có trong thực vật (trong các rau quả tươi), có ít trong động vật, hiện đã tổng hợp được vitamin C hấp thu dễ dàng qua niêm mạc ruột non, phân bố tới hầu hết các mô, đặc biệt tuyến yên, thượng thận, não. Vitamin C không tích lũy trong cơ thể, thải trừ chủ yếu qua nước. | X T A Ấ 1 A. 1 1 À1 A À Một sô bệnh do thừa vitamin C Vitamin C có tên quôc tế là acid ascobic được Albert Szent Gyorgyi chiết xuất vào năm 1928 là một vitamin tan trong nước rất cần thiết cho người và động vật. Vitamin C chủ yếu có trong thực vật trong các rau quả tươi có ít trong động vật hiện đã tổng hợp được vitamin C hấp thu dễ dàng qua niêm mạc ruột non phân bô tới hầu hết các mô đặc biệt tuyến yên thượng thận não. Vitamin C không tích lũy trong cơ thể thải trừ chủ yếu qua nước tiểu dưới dạng đã chuyển hóa. Nếu cơ thể thiếu hụt vitamin C sẽ gây ra nhiều bệnh lý nguy hiểm như xuất huyết loãng xương. nhưng nếu bổ sung quá nhiều lại gây ra nhiều tác dụng không mong muốn. Nước cam có nhiều vitamin C. Nhu cầu và khả năng hấp thu Với người trưởng thành làm việc bình thường nhu cầu vào khoảng 35 - 60mg mỗi ngày. Khi làm việc ở môi trường có nhiệt độ cao nhu cầu tăng lên 150 - 180mg. Tuy nhiên nhu cầu vitamin C tăng lên rất cao ở những người cao tuổi phụ nữ có thai và cho con bú người bị nhiễm khuẩn nhiễm virut hút thuốc lá nghiện rượu suy dinh dưỡng ung thư đái tháo đường. Vitamin C là vitamin tan trong nước chủ yếu có trong thực vật trong các rau quả tươi có ít trong động vật hiện đã tổng hợp được hấp thu dễ dàng qua niêm mạc ruột non phân bố tới hầu hết các mô đặc biệt tuyến yên thượng thận não. Nó không tích lũy trong cơ thể thải trừ chủ yếu qua nước tiểu dưới dạng đã chuyển hóa. Đối với vitamin C dược phẩm khả năng hấp thu phụ thuộc vào liều lượng đưa vào khả năng hấp thu đạt 100 với liều 30 - 60mg nhưng khả năng hấp thu giảm dần với liều cao hơn. Những người có bệnh đường tiêu hóa đái tháo đường. khả năng hấp thu sẽ giảm. Vai trò của vitamin C Vitamin C có vai trò rất quan trọng với cơ thể như tham gia tạo colagen và một số thành phần tạo nên các mô liên kết ở cơ da xương mạch máu tham gia vào các quá trình chuyển hóa của cơ thể như protid lipid glucid tham gia vào quá trình tổng hợp một số chất như catecholamin hormon vỏ thượng thận tăng tạo interferon làm .
