Công dụng: Công dụng chính là để chế biến thạch đen, một loại nước giải khát khá phổ biến ở Việt Nam. Khi ăn, cắt một miếng thạch cho vào cốc, dùng mũi dao cắt thành mảnh nhỏ, đổ nước đường đã đun sôi để nguội; cho thêm đá bào cho mát. Lá thạch còn có tác dụng làm thuốc: Lá vò cho ra chất pectrin màu đen. Tính vị, tác dụng: Vị ngọt, nhạt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt giải thử; được dùng làm thuốc chữa: Cảm mạo do nắng, cao huyết áp, đau cơ và các. | Thạch Đen Công dụng Công dụng chính là để chế biến thạch đen một loại nước giải khát khá phổ biến ở Việt Nam. Khi ăn cắt một miếng thạch cho vào cốc dùng mũi dao cắt thành mảnh nhỏ đổ nước đường đã đun sôi để nguội cho thêm đá bào cho mát. Lá thạch còn có tác dụng làm thuốc Lá vò cho ra chất pectrin màu đen. Tính vị tác dụng Vị ngọt nhạt tính mát có tác dụng thanh nhiệt giải thử được dùng làm thuốc chữa Cảm mạo do nắng cao huyết áp đau cơ và các khớp xương đái đường viêm gan cấp. Liều dùng 30-60 g dạng thuốc sắc. Hình thái Cây thảo hàng năm cao 40-60 cm hay hơn ít phân nhánh thường bò lan trên mặt đất. Thân 4 cạnh mỗi cạnh 3-5 mm có lông thô rậm khi già màu đỏ - hồng khi phơi khô có màu xám đen. Lá nguyên mọc đối dày màu xanh nhạt hình trứng hoặc hình thuôn dài dạng trứng thuôn hẹp ở gốc nhọn ở đầu dài 3-4 6 cm rộng 1 5-3 cm mép có răng cuống dài 0 8-2 cm. Cụm hoa ở ngọn khá dày đặc vào lúc hoa nở dài tới 10 13 cm có lá bắc màu hồng ở gốc. Hoa có cuống dài có lông 3 răng ở môi trên tràng màu trắng hay hồng nhạt môi trên 3 thuỳ môi dưới to nhị 2 thò ra ngoài chỉ nhị màu tím. Quả bế nhọn thuôn dài 0 7 mm. Phân bố Loài cây của Nam Trung Quốc nhập vào ta từ rất lâu đời. Ở Việt Nam đã trồng tại một số nơi như Bảo Lộc Lâm Đồng Sa Đéc Đồng Tháp Châu Đốc An Giang Võ Văn Chi 2003 . Hiện nay được trồng nhiều ở Lạng Sơn và Cao Bằng. Đặc biệt 3 xã Chi Lăng Kim Đồng và Tân Tiến của huyện Tràng Định Lạng Sơn là trồng nhiều nhất. Đặc điểm sinh học Cây ưa sáng và ẩm nhưng đòi hỏi thoát nước. Trồng ven bờ nước cây phát triển tốt hơn trồng ở nơi khô. Đất trồng thích hợp nhất là đất cát pha ven sông suối đất bồi tụ dưới chân đồi. Đất phong hoá từ đá vôi không thích hợp để trồng thạch đen. Cây ra hoa mùa thu mùa .
