Công dụng: Thân dầy, cứng nhưng ít được dùng làm nhà vì không thật thẳng và to. Có thể dùng làm nguyên liệu trong công nghiệp giấy, ván ép. Thường trồng để lấy măng, vì măng to, nhiều, ăn ngon, nhưng phải ăn hoặc chế biến ngay, vì măng dễ chuyển mầu nâu và để lâu có vị hơi đắng. Bình quân mỗi chiếc măng gầy nặng 1,5kg (măng to có trọng lượng 2,8kg), tỷ lệ sử dụng của măng gầy cao, đạt 71-85%. Măng có thể ăn tươi, làm măng chua hoặc phơi khô làm măng lưỡi lợn. Ở. | Gầy Măng cầy mạy thóc Tày Nùng Công dụng Thân dầy cứng nhưng ít được dùng làm nhà vì không thật thẳng và to. Có thể dùng làm nguyên liệu trong công nghiệp giấy ván ép. Thường trồng để lấy măng vì măng to nhiều ăn ngon nhưng phải ăn hoặc chế biến ngay vì măng dễ chuyển mầu nâu và để lâu có vị hơi đắng. Bình quân mỗi chiếc măng gầy nặng 1 5kg măng to có trọng lượng 2 8kg tỷ lệ sử dụng của măng gầy cao đạt 71-85 . Măng có thể ăn tươi làm măng chua hoặc phơi khô làm măng lưỡi lợn. Ở Thái Lan măng gầy được xuất khẩu nhiều. Trung bình trong 100g măng gầy phần ăn được chứa 92g nước 1 1g protein 0 3g chất béo 1 8g hydratcarbon 1 8g cellulose và 0 6g tro Tài liệu của Thái Lan . Theo phân tích măng gầy của Việt Nam cũng cho kết quả tương tự 91 99 nước 1 92 protein 2 13 đường tổng 3 03 glucid 0 65 cellulose và 0 17 lipid Nguyễn Danh Minh 2005 . Hình thái Thân ngầm dạng củ thân khí sinh mọc thành cụm thưa thân thẳng cao 13-16m hay hơn đường kính 10-15cm chiều dài lóng 30-50cm vách dầy 20 - 25mm. Thân lúc non có nhiều lông hung xám tro hay hung vàng ở trên và dưới vòng mo có vòng lông trắng mịn. Đốt thân hơi phình những đốt gần gốc có nhiều rễ. Lóng thân có vệt dọc nhìn có cảm giác khô rắn chắc. Mắt cành to. Cây phân cành cao từ nửa thân phía trên trở lên 1 -4 cành lớn gốc các cành lớn đùi gà có khả năng ra rễ ngay khi còn ở trên thân. Một số mắt của các lóng phía dưới có thể mọc ra các cành nhỏ rất đặc trưng để nhận biết loài này. Bẹ mo hình chuông đỉnh hơi lõm kích thước 40-60 x 20-35cm mặt lưng thường có vết vằn đen và có lông mầu hung. Phiến mo lớn hình mũi giáo kích thước 10-30 x 8-10cm thường lật lại hai mép quăn vào trong đầu vút nhọn. Tai mo nhỏ có lông lưỡi mo là đường gờ xẻ nhiều lông sớm rụng. Lá có 2 loại loại to kích thước 20-30 x 2 5-5cm chất lá mềm thuôn đầu vút nhọn gốc tù hơi tròn loại lá nhỏ ở dưới chỉ rộng 2-3cm. Cụm hoa đầu cành mỗi đốt cành có 2-3 cành hoa cành hoa dài mỗi đốt có 1-3 bông nhỏ. Bông nhỏ màu xanh vàng hình bầu dục dẹp mỗi bông nhỏ có nhiều .
