Tên gọi khác Vị thuốc Bí đao, còn gọi Bí đao có tên khoa học là Benincasa hispida hay Cucrubita hispida, họ Bầu bí. Bầu và Bí cùng họ nên: Có hai loại bí đao: ab- Bí đao phấn do vỏ quá có phấn sáp trắng, quả to nhưng nhiều ruột. Bí đao đá: vỏ quả dày cứng và nhẵn thín. Quả nhỏ dài nhưng ít ruột. Cây Bí được trồng quanh nhà nên: Mồng tơi, mướp đắng, ớt, cà, Bí đao, đậu ván vốn nhà trồng nên. Đọt bí ăn được nhưng cứng và không ngon như đọt bầu. Hoa bí | BI ĐAO Tên gọi khác Vị thuốc Bí đao còn gọi Bí đao có tên khoa học là Benincasa hispida hay Cucrubita hispida họ Bầu bí. Bầu và Bí cùng họ nên Có hai loại bí đao a- Bí đao phấn do vỏ quá có phấn sáp trắng quả to nhưng nhiều ruột. b- Bí đao đá vỏ quả dày cứng và nhẵn thín. Quả nhỏ dài nhưng ít ruột. Cây Bí được trồng quanh nhà nên Mồng tơi mướp đắng ớt cà Bí đao đậu ván vốn nhà trồng nên. Đọt bí ăn được nhưng cứng và không ngon như đọt bầu. Hoa bí. Chỉ hái ăn hoa bầu đực hoa cái để ra quả. Nó có vị nhạt hơi chua hơi chát. Hoa bí thanh nhiệt có tinh thu sáp nhẹ. Món tôm cuốn Dùng tôm tươi còn đang nhẩy bóc vỏ bỏ đầu vắt dịch quả chanh sẽ thấy đổi màu nghĩ rằng tôm đổi màu đã chín là không đúng. Cuốn với hoa bí rau thơm trong miếng bánh tráng. Chấm mắm nên là hết sẩy . Giải phương như sau Tôm tanh. Hoa bí hơi chát khử mùi tanh. Rau thơm cũng khử mùi tiêu thực. Mắm nêm có dưá thái chỉ. Dưá giúp tiêu hoá protein. Hoa bí và rau thơm đều có tính kháng khuẩn ngưà đau bụng nhiễm khuẩn do tôm còn sống. Hoa bí luộc Mẹ mong gả thiếp về vườn Ăn bông bí luộc dưa hường nấu canh. Hoa bí luộc chấm mè đen vừng trị âm hư khô cổ khan tiếng táo bón. Hoa bí có beta-caroten dẫn chất acid gallic vitamin C và kali. Luộc chín sẽ mất vitamin C. Betqa-caroten và dẫn chất acid gallic có tính chống oxy hoá chống lão hoá. Quả bí .
