Ngọt ngào bánh nếp hương lá dứa Những cái bánh tròn tròn như những viên tuyết nhỏ xinh, vỏ bánh có mùi thơm nhẹ nhàng và màu xanh mát mắt của lá dứa. Nhân bánh béo ngọt, lẫn vị bùi của đậu phộng và mè. Đây là món bánh dùng để tráng miệng rất thích hợp khi tiết trời se lạnh. Nguyên liệu: Vỏ bánh: - 400 gr bột nếp - 15 lá dứa (lá nếp) -300 ml nước - 30 gr bột gạo - ¼ thìa muối - 20 gr bột nếp để áo bánh - 100 gr cơm dừa sấy khô Nhân. | J 1 1 Ấ 1 ì r t r Ngọt ngào bánh nêp hương lá dứa Những cái bánh tròn tròn như những viên tuyêt nhỏ xinh vỏ bánh có mùi thơm nhẹ nhàng và màu xanh mát mắt của lá dứa. Nhân bánh béo ngọt lẫn vị bùi của đậu phộng và mè. Đây là món bánh dùng để tráng miệng rất thích hợp khi tiết trời se lạnh. Nguyên liệu Vỏ bánh - 400 gr bột nếp - 15 lá dứa lá nếp -300 ml nước - 30 gr bột gạo - thìa muối - 20 gr bột nếp để áo bánh - 100 gr cơm dừa sấy khô Nhân bánh -100gr-110 gr đường - 200 gr cơm dừa già nạo - 50ml nước - 50 gr đậu phộng - 50 gr mè - 2 muỗng cà phê bột năng Cách làm Nhân bánh Mè rang thơm Đậu phộng rang chín bỏ vỏ giã giập giập. Nấu chút nước với đường cho sôi lăn tăn trút dừa đậu phộng mè vào xào. Tiếp đến cho bột năng vào chén hòa lẫn với 3 muỗng cà phê nước quậy tan đều đổ vào nồi dừa đang xào xào cho đến khi nhân dẻo quậy thấy nặng tay. Nhấc bếp để hơi nguội chút vo từng viên nhỏ để riêng. Vỏ bánh
