Chất xơ “thần hộ mệnh” cho sức khỏe Chất xơ là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống hằng ngày của bạn. Nó có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa, kiểm soát lượng cholesterol, giảm nguy cơ bị bệnh tim, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 và thậm chí ngừa một số loại ung thư. Ngoài ra, một khi bạn bị thiếu chất xơ trong chế độ dinh dưỡng của mình, bạn dễ bị táo bón, hội chứng ruột kích thích (IBS), bệnh tim và một số bệnh ung thư. Bao nhiêu chất xơ là. | X - ll . ííil Ầ 1 A A 1 1 r 1 1 -7 Chât xơ thân hộ mệnh cho sức khỏe Chất xơ là một thành phần quan trọng trong chế độ ăn uống hằng ngày của bạn. Nó có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa kiểm soát lượng cholesterol giảm nguy cơ bị bệnh tim giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường type 2 và thậm chí ngừa một số loại ung thư. Ngoài ra một khi bạn bị thiếu chất xơ trong chế độ dinh dưỡng của mình bạn dễ bị táo bón hội chứng ruột kích thích IBS bệnh tim và một số bệnh ung thư. Bao nhiêu chất xơ là đủ Nhìn chung nam giới khoảng 50 tuổi nên bổ sung ít nhất 38 gam chất xơ mỗi ngày. Phụ nữ ở độ tuổi 50 cần ít nhất 25 gam chất xơ ngày. Ở người có tuổi việc bổ sung chất xơ là rất cần thiết vì lúc này hệ tiêu hóa của họ hoạt động rất ì ạch. Người có tuổi cần bổ sung chất xơ vì hệ tiêu hóa của họ rất ì ạch Tuy nhiên hầu hết mọi người thường không đáp ứng đủ nhu cầu này. Thật vậy trung bình mọi người thường bổ sung chỉ 14 gam chất xơ mỗi ngày. Lượng chất xơ hấp thụ mỗi ngày của bạn thật sự dựa trên lượng calo bạn tiêu thụ. Thường là đối với mỗi calo nạp vào bạn nên bổ sung 14 gam chất xơ. Vì thế chẳng hạn nếu bạn nạp calo mỗi ngày bạn nên bổ sung khoảng 35 gam chất xơ ngày. Theo các chuyên gia Úc trẻ 10 tuổi nên bổ sung từ 15-20 gam chất xơ ngày. Bạn cần học cách hấp dẫn hóa những món ăn giàu chất xơ Bổ sung chất xơ bằng cách nào Theo chuyên gia Sari Greaves phát ngôn viên của Hiệp hội tiểu đường Mỹ có nhiều cách giúp bạn tăng hàm lượng chất xơ. Đó là Dùng nhiều món ăn có nhiều chất xơ Theo chuyên gia Greaves bạn nên thêm nhiều rau củ thường chứa nhiều chất xơ vào các bữa ăn hằng ngày. Bỏ qua nước trái cây Nước trái cây không chứa nhiều chất xơ như trái cây. Lựa chọn tốt nhất của bạn là chọn trái cây chứa hạt có thể ăn được như kiwi quả mâm xôi. Ăn nhiều hạt đậu Chuyên gia Greaves giới thiệu bạn nên ăn nhiều đậu các loại như đậu Hà Lan đậu đen đậu xanh. thường giàu chất xơ bằng cách ăn nhiều súp có đậu. Tốt nhất nên ăn đậu tươi hoặc để lạnh. Nếu bạn ăn các loại đậu đóng hộp nên
