Lâng lâng với bánh chín tầng mây Những lúc rảnh mình thường thích làm bánh chín tầng mây hay còn gọi là bánh da lợn. Bánh hấp chín thơm mùi lá dứa, từng lớp xanh vàng xen kẽ trông rất đẹp. Nguyên liệu Phần bột xanh 250g bột năng 200g nước cốt dừa 50g nước lá dứa 50g đường Phần bột vàng 50g đậu xanh cà vỏ nấu chín 25g bột gạo 125g nước cốt dừa Các bước thực hiện: Bột xanh: Trộn đều phần bột xanh bao gồm: bột năng, nước cốt dừa, nước lá dứa, đường, quậy cho tan hết. Bột vàng: Đậu. | TA 1 A r 1A1 1 J Ầ A Lâng lâng với bánh chín tâng mây Những lúc rảnh mình thường thích làm bánh chín tâng mây hay còn gọi là bánh da lợn. Bánh hấp chín thơm mùi lá dứa từng lớp xanh vàng xen kẽ trông rất đẹp. Nguyên liệu Phần bột xanh 250g bột năng 200g nước cốt dừa 50g nước lá dứa 50g đường Phần bột vàng 50g đậu xanh cà vỏ nấu chín 25g bột gạo 125g nước cốt dừa Các bước thực hiện Bột xanh Trộn đều phần bột xanh bao gồm bột năng nước cốt dừa nước lá dứa đường quậy cho tan hết. Bôt vàng Đậu xanh hấp chín đường nước cốt dừa cho vào máy xay sinh tố xay mịn. Thêm bôt gạo cho lên bếp khuấy tan. Hấp bánh Thoa dầu xung quanh thành khuôn cho môt chút phần bôt xanh vào khuôn hấp khoảng 5 phút se mặt thì cho môt lớp bôt vàng vào. Chú ý nắp nồi nên dùng khăn đậỵ hờ giúp nước không nhỏ vào bánh khi hấp. Cứ thế từng lớp xanh vàng cho đến khi hết .
