Bánh cuộn trà xanh quyến rũ chưa từng thấy Các loại bánh làm từ bột trà xanh có vị ngọt và vị hơi đắng trộn lẫn vào nhau rất thú vị. Hôm nay mình làm bánh cuộn, trước giờ chỉ làm bánh cuộn truyền thống, được sự gợi ý của một người bạn làm thử bánh cuộn trà xanh. Làm xong thì thích luôn, và chưa bao giờ thấy cái màu xanh của bột trà xanh lại quyến rũ đến thế. Nguyên liệu: 115g lòng đỏ trứng 175g lòng trắng trứng 115g bột cake flour 20g bột trà xanh 60g nước lọc 5g. | Bánh cuộn trà xanh quyến rũ chưa từng thấy Các loại bánh làm từ bột trà xanh có vị ngọt và vị hơi đắng trộn lẫn vào nhau rất thú vị. Hôm nay mình làm bánh cuộn trước giờ chỉ làm bánh cuộn truyền thống được sự gợi ý của một người bạn làm thử bánh cuộn trà xanh. Làm xong thì thích luôn và chưa bao giờ thấy cái màu xanh của bột trà xanh lại quyến rũ đến thế. Nguyên liệu 115g lòng đỏ trứng 175g lòng trắng trứng 115g bột cake flour 20g bột trà xanh 60g nước lọc 5g muối 100g đường Mứt hoa quả hoặc kem tươi đánh bông Cách làm Cho lòng đỏ trứng và đường vào tô kim loại đặt trong một bát nước nóng để làm ấm hỗn hợp đến khoảng 43 độ C. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp lòng đỏ và đường nhạt màu và quánh. Thời gian đánh từ 7 đến 10 phút. Sau đó cho nước vào trộn đều. Trong một tô khác đánh lòng trắng trứng muối và đường cho đến khi lòng trắng bông và tạo thành chóp mềm chú ý không đánh lòng trắng đến mức bông .
