Nguyên liệu và thời vụ nuôi trồng: Hiện nay nước ta có nền nông nghiệp là chủ yếu, vì vậy có rất nhiều phế thải như: mùn cưa, mùn dừa, bã mía, rơm rạ Tất cả các phế thải trên đều sử dụng được cho trồng nấm Trân Châu. Thời vụ tốt nhất để nấm Trân Châu cho năng suất cao từ tháng 4-11. Tuy nhiên những nước có khí hậu nhiệt đới thì thời tiết hai mùa cũng không chênh lệch nhau nhiều, vì vậy nấm Trân Châu có thể trồng được quanh năm trên từng loại nguyên. | Kỹ thuật nuôi trông Nâm Trân Châu Nguyên liệu và thời vụ nuôi trồng Hiện nay nước ta có nền nông nghiệp là chủ yếu vì vậy có rất nhiều phế thải như mùn cưa mùn dừa bã mía rơm rạ. Tất cả các phế thải trên đều sử dụng được cho trồng nấm Trân Châu. Thời vụ tốt nhất để nấm Trân Châu cho năng suất cao từ tháng 4-11. Tuy nhiên những nước có khí hậu nhiệt đới thì thời tiết hai mùa cũng không chênh lệch nhau nhiều vì vậy nấm Trân Châu có thể trồng được quanh năm trên từng loại nguyên liệu khác nhau đã qua bước xử lý . Xử lý nguyên liệu phối trộn nguyên liệu đóng túi khử trùng - Chuẩn bị nguyên liệu Nấm Trân Châu có thể trồng trên tất cả nguyên liệu khác nhau. Tuy nhiên cần lựa chọn nguyên liệu theo tiêu chuẩn sau Nguyên liệu không mốc dính dầu máy. Đối với các loại mùn cưa nên chọn mùn cưa cây gỗ mềm không có chứa tinh dầu tốt nhất nên dùng mùn cưa cây cao su bồ đề. Nguyên liệu bổ sung Cám bắp cám gạo bột nhẹ CaCO3 riêng cám bắp cám gạo phải là loại mới không có mùi hôi . Nước vôi 1-2 10 lít nước 100-200 gr vôi bột . Chú ý Phải sử dụng nguồn nước sạch để phối trộn. Xử lý nguyên liệu - Đối với mùn cưa Đặt mùn cưa trên nền sạch cho nước vôi đã pha loãng pH 13 vào đống mùn cưa trộn đều sau khi đạt mức 1kg mùn cưa khô sau khi làm ẩm được 1 2-1 3kg mùn cưa ướt. Sau khi làm ẩm cho mùn cưa vào đống quấn nilon xung quanh giữa đống mùn cưa có cọc thông khí. - Thời gian ủ từ 6-7 ngày giữa chu kỳ có đảo đống ủ. Nhiệt độ đống ủ 70-750C. - Đối với bã mía. Sử dụng những loại bã mía không quá khô nên phơi khô nguyên liệu từ 12-24 giờ trước khi ủ. - Đối với mụn dừa Trong mụn dừa có chứa nhiều chất chát Tanin cần bảo quản ngoài trời hoặc phơi nắng khoảng 48 giờ trước khi tiến hành ủ nguyên liệu. - Cả hai loại nguyên liệu bã mía mụn dừa phương pháp ủ cũng như ủ mùn cưa nhưng chu kỳ ủ hai loại nguyên liệu này kéo dài khoảng 12-14 ngày giữa chu kỳ đảo
