Sò điệp áp chảo xốt gừng Vị gừng nồng ấm rất hợp với hải sản và hợp với cả thời tiết se se lạnh nữa. Nguyên liệu: 1 phần ăn -Cồi sò điệp loại 1: 2 cái -Gừng tươi: 10g -Khoai tây: 1 củ -Hành lá: 1 cọng -Tỏi băm: ½ muỗng cà phê -Bơ: 5g -Muối: ¼ muỗng cà phê -Tiêu: ½ muỗng cà phê Chế biến & trình bày: Cồi sò điệp rửa sạch ướp với muối, tiêu, một ít gừng và tỏi, băm 15 phút. Khoai tây luộc chín, tán mịn. Phi thơm bơ với tỏi và gừng băm, cho. | Sò điệp áp chảo xôt gừng Vị gừng nồng ấm rất hợp với hải sản và hợp với cả thời tiết se se lạnh nữa. Nguyên liệu 1 phần ăn -Cồi sò điệp loại 1 2 cái -Gừng tươi 10g -Khoai tây 1 củ -Hành lá 1 cọng -Tỏi băm muỗng cà phê -Bơ 5g -Muối V muỗng cà phê -Tiêu muỗng cà phê Chế biến trình bày Cồi sò điệp rửa sạch ướp với muối tiêu một ít gừng và tỏi băm 15 phút. Khoai tây luộc chín tán mịn. Phi thơm bơ với tỏi và gừng băm cho sò điệp vào áp chảo chín vàng 2 mặt. Cho khoai tây tán ra dĩa đặt sò điệp áp chảo lên khoai. Bào vài sợi gừng chiên giòn xếp gừng chiên lên sò rắc thêm hành lá. Sò điệp áp chảo có thể ăn kèm với nước tương và dấm .