Đãi cả nhà: Cá basa om mẻ Ăn phi lê cá basa có cái tiện là không phải nhằn xương, mất chút thời gian thôi sẽ chế biến được thành nhiều món ăn ngon lắm. Ví dụ như món cá basa om mẻ chẳng hạn, mùi vị tương tự như chả cá Lã Vọng các bạn ạ. * Nguyên liệu: - Phi lê cá basa - Riềng, nghệ/bột nghệ, mẻ, mắm tôm - Hạt tiêu, hành lá, thì là * Cách làm: - Riềng xay/giã nhỏ, mẻ lọc lấy nước. Cá thái miếng nhỏ vừa ăn (không thái mỏng quá vì cá dễ bị vỡ) Xóc. | Đãi cả nhà Cá basa om mẻ Ăn phi lê cá basa có cái tiện là không phải nhằn xương mất chút thời gian thôi sẽ chế biến được thành nhiều món ăn ngon lắm. Ví dụ như món cá basa om mẻ chẳng hạn mùi vị tương tự như chả cá Lã Vọng các bạn ạ. Nguyên liệu - Phi lê cá basa - Riềng nghệ bột nghệ mẻ mắm tôm - Hạt tiêu hành lá thì là Cách làm - Riềng xay giã nhỏ mẻ lọc lấy nước. Cá thái miếng nhỏ vừa ăn không thái mỏng quá vì cá dễ bị vỡ Xóc với nghệ cho thấm đều màu mình dùng bột nghệ thấy cũng tiện đỡ mất công giã giã lọc lọc rồi vàng hết móng tay - Cho mắm tôm riềng giã nhỏ mẻ ít nước mắm hạt nêm và hạt tiêu vào ướp khoảng 20 .
