Cá ngừ cuốn diếp Gỏi cá ngừ dùng chung với nước xốt tương, hương vị nhẹ nhàng, rất dễ ăn. Nguyên liệu (1 phần ăn): Cá ngừ tươi: 70g, mè: 1 muỗng cà phê, bún tươi: 30g, cải bẹ xanh: 2 lá, hành lá: 2 cọng, tía tô, cải mầm, húng cây: một ít. Cá ngừ cuốn diếp. Ảnh: Quang Tâm Chế biến & trình bày: Cá ngừ cắt thanh vuông 2x2cm, sau khi ướp mè và một chút muối tiêu, áp chảo cho chín vừa, để nguội. Trải lá cải bẹ xanh, cho rau lên, một lớp bún mỏng, rồi đặt thanh cá. | S - i r A Ấ I Ấ Cá ngừ cuốn diếp Gỏi cá ngừ dùng chung với nước xốt tương hương vị nhẹ nhàng rất dễ ăn. Nguyên liệu 1 phần ăn Cá ngừ tươi 70g mè 1 muỗng cà phê bún tươi 30g cải bẹ xanh 2 lá hành lá 2 cọng tía tô cải mầm húng cây một ít. Cá ngừ cuốn diếp. Anh Quang Tâm Chế biến trình bày Cá ngừ cắt thanh vuông 2x2cm sau khi ướp mè và một chút muối tiêu áp chảo cho chín vừa để nguội. Trải lá cải bẹ xanh cho rau lên một lớp bún mỏng rôi đặt thanh cá ngừ vào cuốn lại dùng hành lá cột chặt cắt khúc vừa ăn. Gỏi cá ngừ dùng chung với nước xốt tương. Nước xốt tương Tương đậu xay nhuyễn 50 ml thịt bằm 30g tỏi bằm 5g nước cốt dừa 20ml muối 1 4 muỗng cà phê đường 1 2 muỗng cà phê hành phi ớt bằm một ít. Cách làm - Phi thơm tỏi rồi cho thịt vào xào chín để nguội. - Nấu tương đậu với nước cốt dừa nêm lại cho vừa ăn. - Khi dùng múc ra chén thêm thịt bằm và hành phi ớt bằm .
