Hoa cũng có giá trị dinh dưỡng cao. Đổi thực đơn với hoa để thêm màu sắc và sức hấp dẫn cho bữa ăn. Nhiều người cho rằng hoa là loại "sớm nở, tối tàn", tuổi thọ của chúng ngắn như vậy, thành phần dinh dưỡng chắc cũng chẳng bao nhiêu. Tuy nhiên ngược với suy nghĩ đó, thành phần dinh dưỡng của các loại hoa khá phong phú. | Món ăn từ hoa Ngon mà bô Hoa cũng có giá trị dinh dưỡng cao. Đôi thực đơn với hoa để thêm màu sắc và sức hấp dẫn cho bữa ăn. Nhiều người cho rằng hoa là loại sớm nở tối tàn tuổi thọ của chúng ngắn như vậy thành phần dinh dưỡng chắc cũng chẳng bao nhiêu. Tuy nhiên ngược với suy nghĩ đó thành phần dinh dưỡng của các loại hoa khá phong phú. Chúng cho ta năng lượng protein carbohydrate chất xơ calcium phosshor sắt cá vitamin B1 B2 PP và C hay beta-carotene. Thêm vào đó mỗi loại hoa còn có một số lợi ích khác. Hoa chuối Đây là cách gọi của người miền Bắc người miền Nam thường gọi là bắp chuối. Hoa chuối thường có màu tím. Hoa chuối hay được dùng để chế biến các món gỏi nấu canh chua hoặc dùng làm rau ăn kèm bún bò cũng rất ngon. Nhiều người còn rán hoa chuối lên để dùng như một món chay. Trong hoa chuối chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe và lợi tiểu. Hoa sen Hoa sen không dùng để nấu ăn như các loại hoa khác nhưng tách ra từng phần và mỗi phần như nhụy sen tim sen ngó sen. đều có công dụng riêng. Nhụy sen giúp thông thận cầm máu tim sen giúp an thần trị chứng cao huyết áp. Khi ăn hạt sen bạn nên giữ lại lớp lụa bọc bên ngoài vì chúng có tính mát trị tiêu chảy. Hạt sen giúp bổ tì bổ thận. Hoa thiên lý Hoa thiên lý còn gọi là dạ ly hương không chỉ là nguyên liệu để chế biến món ăn dinh dưỡng mà còn được xem là một bài thuốc. Theo các bài thuốc dân gian hoa thiên lý rất mát và bổ trừ được giun kim giải nhiệt an thần. Trong thành phần của hoa thiên lý có chất xơ đạm các loại vitamin C B1 và nhiều khoáng chất nên rất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể chế biến nhiều món ăn từ hoa thiên lý. Vị ngọt của hoa thiên lý rất hợp để nấu các món canh đơn giản với thịt lợn xương hay hầm với giò lợn rất ngon. Hoa thiên lý nấu cua cũng là một món ăn khá lạ miệng. Ngoài ra hoa thiên lý xào thịt bò hay dùng chung với các món lẩu cũng rất đặc sắc. Hoa kim châm Loại hoa này không chỉ ăn tươi mà còn có thể phơi khô và bảo quản được trong một thời gian dài. Nếu ăn tươi hoa hơi giòn .
