Bò nướng xiên với xốt cốt dừa Món này không quá khó đâu. Nếu có tiệc tùng nho nhỏ, món này rất thích hợp. Nguyên liệu: -300g thịt bò ( có thể thay thế bằng thịt lợn nạc vai) -1/2 củ hành tây -2 thìa bột cà ri Ấn ( mình tận dụng bột Masala, 1 loại bột cà ri đã đươc pha trộn với nhiều thành phần đặc trưng của món Ấn) -3 thìa to nước cốt dừa -Gia vị, tiêu, ớt -1 thìa xốt rang me hoặc dầu hào -Xiên tre -Rau củ trang trí tùy ý Cách làm: -Thịt bò băm nhỏ,. | T A r r Ẩ J Ấ J 1 A Bò nướng xiên với xốt cốt dừa Món này không quá khó đâu. Nếu có tiệc tùng nho nhỏ món này rất thích hợp. Nguyên liệu -300g thịt bò có thể thay thế bằng thịt lợn nạc vai -1 2 củ hành tây -2 thìa bột cà ri Ân mình tận dụng bột Masala 1 loại bột cà ri đã đươc pha trộn với nhiều thành phần đặc trưng của món Ân -3 thìa to nước cốt dừa -Gia vị tiêu ớt -1 thìa xốt rang me hoặc dầu hào -Xiên tre -Rau củ trang trí tùy ý Cách làm -Thịt bò băm nhỏ không cần băm quá kĩ băm rối cũng được -Thêm 1 thìa gia vị hạt tiêu và 2 thìa bột cà ri Masala ớt tương ớt tươi ớt khô rồi trộn đều tay cho ngấm gia vị -Băm thật nhỏ 1 2 củ hành tây bởi nếu băm không nhỏ khi trộn thịt sẽ bị rời rạc và khó bám. Cất thịt đã trộn hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng 30 phút chớ để bên ngoài vì nhiệt độ thường sẽ làm thịt chảy nước rất cấm kị cho món này -Thịt sau khi ướp rồi thì bỏ ra ngoài chuẩn bị que .
