Món ngon với hải sản Dịp họp mặt gia đình, mình làm những món này để ăn chơi trước khi ăn món chính. Những món này ăn rất thơm ngon, tuyệt hơn nếu uống với bia. 1. Ốc mỡ xào me Nguyên liệu: - 1kg ốc mỡ - 1 vắt me - 1 chút bột năng - Hạt nêm, đường, muối, tỏi Cách làm: - Ốc mỡ ngâm nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng trong 30 phút - Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn. - Rửa sạch ốc, cho vào nồi luộc với chút nước , khi sôi nước, để trong. | Món ngon với hải sản Dịp họp mặt gia đình mình làm những món này để ăn chơi trước khi ăn món chính. Những món này ăn rất thơm ngon tuyệt hơn nếu uống với bia. 1. Ốc mỡ xào me Nguyên liệu - 1kg ốc mỡ - 1 vắt me - 1 chút bột năng - Hạt nêm đường muối tỏi Cách làm - ôc mỡ ngâm nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng trong 30 phút - Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn. - Rửa sạch ốc cho vào nồi luộc với chút nước khi sôi nước để trong 5 phút. - Bắc chảo dầu nóng xào tỏi cho thơm cho me dằm lấy nước cốt vào nêm muối đường vừa ăn nếu nước me hơi loãng có thể hòa thêm nước bột năng nêm lại rồi cho ốc vào xào nhanh tay tắt bếp. Xúc ra đĩa dùng nóng. Ốc mỡ thơm ngon đây 2. Tôm - Mực nướng muôi ớt Nguyên liệu - 1 kg tôm - 1 kg mực - Dầu olive - Muối hột tỏi băm nhuyễn ớt băm. Cách làm - Tôm rửa sạch để ráo nước - Mực bỏ lớp da nâu nâu bên ngoài bỏ mắt túi mực làm sạch khứa vẩy rồng để ráo nước. - Ướp tôm mực với muối ớt chút tỏi dầu olive trong 20 phút Nướng chín vàng dùng nóng. Món này ăn rất đậm đà cay thơm. Chúc các bạn ngon miệng
