Đầu Cá Nấu Củ Sen một món đồng thời là một bài thuốc bổ cho những ai bị chứng mất ngủ vậy thì sao chúng ta không nhanh tay bắt đầu chế biến món này nhỉ | Các món cá-phần14 Đầu Cá Nấu Củ Sen Nguyên Liệu - 1 2 chiếc đầu cá chép tươi khoảng 200g - Củ sen 1 củ khoảng 50 g - Đậu tương 20g - Gừng 1 củ nhỏ - Hành lá dầu ăn muối rượu trắng hạt tiêu xay Thực Hiện - Củ sen rửa sạch gọt bỏ vỏ cắt thành từng khoanh mỏng. Đậu tương ngâm nở. Đầu cá rửa sạch gừng bỏ vỏ thái lát hành cắt khúc. - Cho dầu vào chảo đun dầu sôi phi gừng thơm rồi mới cho đầu cá vào rán vàng bằng lửa nhỏ. Thêm chút rượu cho nước đun sôi lên trên lửa to vừa. Tiếp đến cho củ sen đậu tương đun tiếp bằng lửa trung bình đến khi nước canh chuyển sang màu đục trắng thì nêm muối tiêu hành lá. Múc canh ra bát sâu lòng. - Món canh này ăn nóng rất thích hợp khi thời tiết giá lạnh. Nó có công dụng bồi dưỡng tốt cho mọi người nhất là nữ giới. Củ sen tốt cho dạ dày tim bổ âm dưỡng .
