Đây là cách chế biến món Gà Hầm với Nguyên liệu (làm 4 phần) 8 miếng ức gà cắt thành khối 2cm. 75ml dầu ăn. 250g hành tươi, lột vỏ, băm nhỏ. 15g bột tỏi, lọc lấy nước. 10g bột gừng, lọc lấy nước. 2g bột nghệ. 15g bột rau mùi, hun nóng, xay. 3g bột ớt đỏ. 0,75g bột nhục đậu khấu xanh. 0,75g bột nhục đậu khấu đen. 0,75g bột ngũ vị hương. 0,75g bột quế. 0,75g bột lá nguyệt quế. . | Các món gà -phần 24 Gà Hầm Nguyên liệu làm 4 phần 8 miếng ức gà cắt thành khối 2cm. 75ml dầu ăn. 250g hành tươi lột vỏ băm nhỏ. 15g bột tỏi lọc lấy nước. 10g bột gừng lọc lấy nước. 2g bột nghệ. 15g bột rau mùi hun nóng xay. 3g bột ớt đỏ. 0 75g bột nhục đậu khấu xanh. 0 75g bột nhục đậu khấu đen. 0 75g bột ngũ vị hương. 0 75g bột quế. 0 75g bột lá nguyệt quê. 2g muối. 120ml nước dừa tươi hoặc kem đóng hộp. 20ml giấm mạch nha. Gia vị 30g lá rau mùi. 8 trái ớt xanh bỏ hạt. 24 lá cà ri tươi. Chuẩn bị Gia vị Trộn tất cả các nguyên liệu và nghiền thành bột nhuyễn .
