Thịt lợn om dứa với Nguyên liệu - 500g thịt lợn dọi - 250ml nước dứa ép - 100g đường - Hạt tiêu, dầu rán, hành hoa, cà chua, dưa chuột. | Các món heo -phầnl 1 Thịt lợn om dứa Nguyên liệu - 500g thịt lợn dọi - 250ml nước dứa ép - 100g đường - Hạt tiêu dầu rán hành hoa cà chua dưa chuột. Cách làm - Thịt lợn rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn xếp vào bát to hoặc đĩa sâu lòng. Hòa nước dứa ép với đường hạt tiêu. Rưới đều nước dứa lên đĩa thịt lợn sao cho ngập hết các miếng thịt là được. Dùng màng nylon đậy kín đĩa thịt và cho vào tủ lạnh vài tiếng hay để qua đêm càng tốt. Hương thơm và vị ngọt của dứa sẽ ngấm thơm vào thịt. - Lấy đĩa thịt ra để ráo nước gia vị. Đổ ngập dầu vào chảo đun nóng cho thịt vào rán chín vàng giòn thì vớt ra đĩa ăn nóng. Trang trí hành hoa cà chua dưa chuột chung quanh cho đẹp và có thể ăn kèm cùng với các loại quả này. Sườn heo nấu sữa tươi Nguyên liệu - 1 2 kg sườn non heo. - 100g hành tây băm nhuyễn - Muối tiêu - 1 2 lít sữa tươi Cách làm Tùy thích rọc mỗi miếng một hoặc hai thanh xương rồi chặt ngắn lại khoảng 5-6 phân. - Pha hỗn hợp gia vị hành tây cho vào chén với 2 thìa nước ấm chắt lấy nước hành với chút muối và tiêu rồi trộn đều với sườn để qua 30 phút. - Sau khi thịt thấm gia vị đổ vào 1 2 lít sữa tươi không đường ngâm thịt qua 30 phút nữa vớt thịt ra để ráo chiên thịt trong chảo nhiều dầu .
