Những miếng giò heo chín mềm, quyện với vị thơm bùi của đậu phộng và hạt sen, vị ngọt mát của mía là những gì bạn cảm nhận được khi thưởng thức món Giò heo om mía. | Các món heo -phần3 Giò heo om mía Những miếng giò heo chín mềm quyện với vị thơm bùi của đậu phộng và hạt sen vị ngọt mát của mía là những gì bạn cảm nhận được khi thưởng thức món Giò heo om mía. Nguyên liệu - 1 cái giò heo sau - 1 củ giềng giã nhỏ - 1 củ sả bằm nhỏ - 2 cánh nấm mèo mộc nhĩ - 100 g hạt sen - 200 g đậu phộng - 1 củ hành tím bằm nhỏ - 2 đốt mía tím bột nêm đường. Cách làm - Giò heo làm sạch chặt miếng cỡ bao diêm ướp với sả giềng hành khô bột nêm đường khoảng 1 giờ. Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở bỏ chân xắt làm 3 4 miếng. Trụng qua hạt sen và đậu phộng cho hết nước thâm để ráo. -Bày chân giò vào âu chuyên dụng cho hạt sen đậu phộng nấm mèo mía đổ nước xâm xấp bọc giấy bảo quản cho vào lò vi sóng đặt chế độ micro khoảng 25-30 phút. Trang trí với ớt và hành tươi. Giò heo tẩm tiêu Giò heo chiên muối làm hơi cầu kỳ nhưng đặc biệt hấp dẫn khẩu vị. Nguyên liệu - Giò heo 1 cái. - Tỏi lột 5-7 tép. - Ngũ vị hương 2 muỗng cà phê. - Tiêu hột đen 1 muỗng canh. - Rượu trắng 2 muỗng canh. - Muối trắng 2 muỗng .
