Mực sốt chua ngọt Món mực sốt chua ngọt này rất dễ làm, với cùng cách làm có thể thay đổi mực bằng lòng gà (hay vịt) hoặc gan, tim bò thì sẽ thành một món khác để thay đổi khẩu vị. Nguyên liệu: 400g mực ống 1 củ hành tây 1 trái dưa leo 1 trái cà chua ¼ trái thơm Một ít hành lá, cần tây Cách làm: Mực làm sạch, khứa vảy rồng, cắt miếng vừa ăn Hành tây, cà chua cắt múi cam Dưa leo, thơm cắt miếng vừa ăn Hành lá, cần cắt khúc Chuẩn bị dấm đường:. | Mực sôt chua ngọt Món mực sôt chua ngọt này rất dễ làm với cùng cách làm có thể thay đổi mực bằng lòng gà hay vịt hoặc gan tim bò thì sẽ thành một món khác để thay đổi khâu vị. Nguyên liệu 400g mực ống 1 củ hành tây 1 trái dưa leo 1 trái cà chua trái thơm Một ít hành lá cân tây Cách làm Mực làm sạch khứa vảy rồng cắt miếng vừa ăn Hành tây cà chua cắt múi cam Dưa leo thơm cắt miếng vừa ăn Hành lá cần cắt khúc Chuẩn bị dấm đường hòa tan 1 muỗng canh dấm 2 muỗng canh đường 1 3 muỗng café muối Pha một ít bột năng với nước. Cho ít dầu vào chảo phi thơm đầu hành cho mực vào xào săn nêm muỗng café đường 1 3 muỗng café nước mắm nhắc xuống. Bắc chảo khác lên bếp cho ít dầu cho hành tây dưa leo cà chua thơm vào đảo đều chắt nước mực xào vào xào chín rau củ cho mực và nước dấm đường vào đảo đều nêm lại cho vừa khẩu vị. Cho ít nước bột năng vào từ từ sao cho vừa sệt cho hành lá cần vào đảo đều tắt bếp Rắc tiêu dọn kèm nước mắm .
