Là lạ: Mề gà xào với lạc rang Mề gà xào lạc này rất lạ miệng, mề giòn giòn, cay cay quện với vị bùi bùi của lạc. Món này rất thích hợp để nhâm nhi, nhắm với chút bia nữa thì càng ngon. Nguyên liệu: 300g mề gà Hành tây Tiêu Tỏi, gừng, tỏi 1 ít lạc rang, đập giập Hạt nêm Cách làm: Mề gà làm sạch, dùng dao khía nhiều đường chéo nhau như hình vảy rồng. Hành tây cắt lát, gừng thái mỏng, tỏi băm nhỏ, ớt cắt lát. Đun sôi nước với chút muối, vài lát gừng và hành. | Là lạ Mê gà xào với lạc rang Mê gà xào lạc này rất lạ miệng mê giòn giòn cay cay quện với vị bùi bùi của lạc. Món này rất thích hợp để nhâm nhi nhắm với chút bia nữa thì càng ngon. Nguyên liệu 300g mề gà Hành tây Tiêu Tỏi gừng tỏi 1 ít lạc rang đập giập Hạt nêm Cách làm Mề gà làm sạch dùng dao khía nhiều đường chéo nhau như hình vảy rồng. Hành tây cắt lát gừng thái mỏng tỏi băm nhỏ ớt cắt lát. Đun sôi nước với chút muối vài lát gừng và hành lá cho mề gà vào chần sơ. Vớt ngay ra để ráo. Đặt chảo lên bếp đun nóng 2 thìa dầu ăn. Cho tỏi đầu hành trắng và ớt vào phi thơm nếu không ăn được cay thì không cho ớt. Đổ mề gà vào xào nêm hạt nêm để lửa to đảo nhanh tay. Cho hành tây vào xào cùng xào 1 phút đến khi hành tây tái thì cho lạc rang vào. Nêm nếm vừa ăn. Đảo thêm 1 phút nữa thì tắt bếp. Trút ra đĩa ăn .
