Tự làm tôm chua Huế ngon tuyệt Với mỗi người Việt Nam, ai đã từng được thưởng thức, chắc hẳn sẽ không thể nào quên hương vị của món tôm chua - một đặc sản nổi tiếng của Huế. Ngày nay, tôm chua Huế đã có mặt ở khắp mọi miền đất nước, nhưng tôm chua được làm và mua tại Huế vẫn có vị rất riêng. Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng có thể đến Huế để mua được lọ tôm chua đúng chất Huế. Nhà mình rất thích ăn tôm chua. Mùa hè chỉ cần một đĩa thịt. | m 1 J A. 1 TT Ấ à a Tự làm tôm chua Huê ngon tuyệt Với mỗi người Việt Nam ai đã từng được thưởng thức chắc hẳn sẽ không thể nào quên hương vị của món tôm chua - một đặc sản nổi tiêng của Huê. Ngày nay tôm chua Huế đã có mặt ở khắp mọi miền đất nước nhưng tôm chua được làm và mua tại Huế vẫn có vị rất riêng. Tuy nhiên không phải lúc nào bạn cũng có thể đến Huế để mua được lọ tôm chua đúng chất Huế. Nhà mình rất thích ăn tôm chua. Mùa hè chỉ cần một đĩa thịt luộc chấm tôm chua thêm bát canh rau là đã có một bữa cơm ngon lành. Với tài khéo tay hay làm tại sao bạn không thử làm một lọ tôm chua cho gia đình mình Không khó đâu. Đây là công thức làm tôm chua mà mình vừa thực hành đấy Nguyên liệu 2 lạng tôm tươi 1 2 bát bột nếp 1 thìa đường 1 thìa muối 1 2 quả ớt chuông để tạo màu 10 quả ớt chỉ thiên tạo độ cay 1 củ riềng to 1 củ tỏi 300ml rượu trắng Cách làm Bước 1 Tôm để nguyên con rửa thật sạch để ráo ngâm với rượu trắng khoảng 30 phút Vớt tôm ra cắt bớt râu ria và 1 phần đầu qua phần mắt tôm xong lại cho vào ngâm rượu thêm 30 phút nữa. Khi nào thấy tôm ửng đỏ là được Bước 2 Nửa bát bột nếp 1 5 bát nước cho vào xoong thêm chút muối rồi cho lên bếp quấy đều cho tới chín như quấy bột trẻ em . Bắc ra để nguội Bước 3
