Súp chè đậu đen Cái tên nghe thật lạ, thực tế món chè này chế biến không khác chè đậu đen thường, chỉ đặc biệt hơn là nó được xay nhuyễn ra rồi ăn cùng với trân châu hoặc thạch. Tráng miệng rất ngon. Nguyên liệu: 2 chén đậu đen. Mình chọn mua loại đậu đen nhưng có vỏ màu đỏ, loại này ăn mềm hơn, ngon mà màu đẹp. 8 chén nước Nửa chén hạt trân châu khô 1 chén đường Cách làm: Ngâm đậu đen vào nước trước vài tiếng, hoặc qua đêm càng tốt. Rửa sạch và cho vào nồi, thêm. | Súp chè đậu đen Cái tên nghe thật lạ thực tế món chè này chế biến không khác chè đậu đen thường chỉ đặc biệt hơn là nó được xay nhuyễn ra rồi ăn cùng với trân châu hoặc thạch. Tráng miệng rất ngon. Nguyên liệu 2 chén đậu đen. Mình chọn mua loại đậu đen nhưng có vỏ màu đỏ loại này ăn mềm hơn ngon mà màu đẹp. 8 chén nước Nửa chén hạt trân châu khô 1 chén đường Cách làm Ngâm đậu đen vào nước trước vài tiếng hoặc qua đêm càng tốt. Rửa sạch và cho vào nồi thêm 8 chén nước đặt lên bếp đun. Đun sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ đến khi đậu mềm nhừ. Công đoạn này sẽ dễ dàng và nhanh hơn nhiều nếu bạn có 1 cái nồi hầm. Sau khi đậu đen đã chín thì cho đường vào đun thêm 10 phút cho đường ngấm rồi tắt .
