Món quý từ ốc đồng Ốc đồng là nguyên liệu chính rất quý để chế biến thành nhiều món ăn có tác dụng tốt cho sức khỏe. - Ốc nấu bỗng rượu thanh nhiệt lợi thủy: Nguyên liệu: 500 g ốc sống. Gia vị gồm: dầu, nước mắm, muối, bỗng rượu, hành, gừng. Cách làm: Ốc ngâm, rửa sạch vớt ra để ráo. Cho dầu vào chảo đun nóng, đổ ốc đã rửa sạch vào chảo xào, đảo cho đến khi ốc chín nhả yếm thì cho bỗng rượu, hành, gừng, mắm, muối, nước vào và đậy nắp lại, nấu 30 phút. Món. | Món quý từ ôc đông Ôc đông là nguyên liệu chính rất quý để chế biến thành nhiều món ăn có tác dụng tôt cho sức khỏe. - Ôc nấu bỗng rượu thanh nhiệt lợi thủy Nguyên liệu 500 g ốc sống. Gia vị gồm dầu nước mắm muối bỗng rượu hành gừng. Cách làm ôc ngâm rửa sạch vớt ra để ráo. Cho dầu vào chảo đun nóng đổ ốc đã rửa sạch vào chảo xào đảo cho đến khi ốc chín nhả yếm thì cho bỗng rượu hành gừng mắm muối nước vào và đậy nắp lại nấu 30 phút. Món ăn tươi ngon đậm đà này có tác dụng thanh nhiệt lợi thủy giải độc tiêu ung nhọt trị bí tiểu đinh nhọt phong thấp viêm khớp. -Ôc hấp nhôi thịt giải độc tiêu ung Nguyên liệu Thịt ốc 250 g thịt heo 100 g. Gia vị gồm dầu thơm muối nước mắm bột ngọt rượu đường hành gừng nước dùng. Cách làm Thịt ốc rửa sạch cùng với thịt heo băm nhỏ trộn gia vị đảo đều để làm nhân. Chọn khoảng 20 vỏ ốc hoàn chỉnh rửa sạch nhét đầy nhân vào lòng ốc đặt ốc lên đĩa hướng miệng ốc lên trên. Cho đĩa ốc vào xửng hấp đun lửa to khoảng 20-30 phút đến khi nhân chín thì lấy ra dùng đũa móc nhân ăn. Món ăn này bổ thận gan thanh nhiệt lợi thủy giải độc tiêu ung nhọt mũi viêm sưng tuyến giáp trạng trẻ nhỏ ho khan người phong thấp viêm khớp viêm phế quản mãn tính. - Ôc nấu rượu trị thấp nhiệt hoàng đản Nguyên liệu Ốc đồng 10 - 20 con rượu gạo. Cách làm Ngâm ốc trong nước sạch cho nhả hết bùn lấy ruột ốc trộn với rượu gạo rồi cho nước vào nấu chín. Món này có tác dụng thanh nhiệt giáng thấp trị bệnh hoàng đản vàng da mà nguyên nhân là do thấp .
