Nếu tủ lạnh nhà bạn không còn chỗ để bảo quản trứng gà, bạn có thể giữ chúng tươi lâu bằng cách bôi lên một lớp dầu thực vật. Một số cách bảo quản khác: - Dùng một lớp trấu khô, sạch lót ở đáy thùng, cứ một lớp trấu là một lớp trứng. - Vùi trứng vào trong muối. - Cất trứng vào trong hộp có chứa bã chè khô, để nơi râm mát. - Cho trứng vào trong lọ có dung dịch nước vôi nồng độ 23%. Lưu ý nước phải ngập trứng, và phải cao hơn trứng khoảng. | Bâo quân trûng gà không cân tu lanh Anh Images Nếu tủ lạnh nhà bạn không còn chỗ để bảo quản trứng gà bạn có thể giữ chúng tươi lâu bằng cách bôi lên một lớp dầu thực vật. Một số cách bảo quản khác - Dùng một lớp trấu khô sạch lót ở đáy thùng cứ một lớp trấu là một lớp trứng. - Vùi trứng vào trong muối. - Cất trứng vào trong hộp có chứa bã chè khô để nơi râm mát. - Cho trứng vào trong lọ có dung dịch nước vôi nồng độ 23 . Lưu ý nước phải ngập trứng và phải cao hơn trứng khoảng đến 25-30 cm. Khi cất trứng bạn nên để đầu to hơn quay lên trên. Lưu ý khi dùng trứng Màu sắc của vỏ trứng quyết định đáng kể tới độ tươi ngon của nó. Chính vì vậy bạn hãy chọn những quả trứng có vỏ sạch sáng và tốt nhất là còn được phủ một lớp phấn bên ngoài. Cẩn thận hơn bạn có thể lấy một cốc nước có pha hai thìa muối thả trứng vào đó. Nếu trứng chìm chứng tỏ nó vẫn còn tươi ngon và ngược lại. Thật sai lầm khi nhiều người cho rằng nên ngừng ăn trứng nếu đang áp dụng một chế độ ăn kiêng. Các chuyên gia khuyên bạn nên bổ sung trứng vào chế độ ăn kiêng của mình bởi lẽ nó chỉ chứa rất ít tinh bột nhưng bù lại lượng protein lại rất đáng kể ngoài ra còn nhiều khoáng chất và các loại vitamin thiết yếu. Không nên cho trẻ dưới một tuổi ăn trứng. Các bà mẹ luôn nghĩ rằng bổ sung trứng gà cho con là rất tốt nó sẽ giúp tăng hàm lượng protein cho trẻ. Tuy nhiên có không ít trường hợp trẻ bị dị ứng ngay sau khi ăn trứng gà. Các nhà khoa học khuyến cáo rằng mỗi người không nên ăn quá bốn quả trứng mỗi tuần. Trứng cũng là một trong số những thủ phạm gây táo bón nếu ăn .
