Các nhà dinh dưỡng cho rằng, mỗi ngày chỉ cần ăn 100 – 200 gram cà chua tươi sống thì có thể cung cấp đủ nhu cầu về vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Nhưng khi ăn, phải chú ý các điểm sau đây: - Không nên dùng cà chua chưa chín cây vì trong quả cà chua chưa chín có chứa chất kiềm, ăn xong thấy vị chát ở miệng, người không hợp nếu ăn nhiều dễ bị trúng độc. - Bụng đang đói không nên ăn nhiều cà chua vì trong cà chua chứa tương đối. | Chú ý khi ăn cà chua sông Các nhà dinh dưỡng cho rằng mỗi ngày chỉ cần ăn 100 -200 gram cà chua tươi sống thì có thể cung cấp đủ nhu cầu về vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Nhưng khi ăn phải chú ý các điểm sau đây - Không nên dùng cà chua chưa chín cây vì trong quả cà chua chưa chín có chứa chất kiềm ăn xong thấy vị chát ở miệng người không hợp nếu ăn nhiều dễ bị trúng độc. - Bụng đang đói không nên ăn nhiều cà chua vì trong cà chua chứa tương đối nhiều chất keo và phê-nôn là những chất dễ kết hợp với vị toan ở dạ dày sinh ra kết cứng làm trướng và đau dạ dày. - Người bệnh viêm dạ dày bệnh đại tràng cấp tính không nên ăn cà chua để tránh làm bệnh tăng thêm. - Không được ăn cà chua bị ủng nát để phòng chống bị ngộ .
