Tài liệu tham khảo về giáo trình Kỹ thuật vi sinh vật - Chương 6: Thiết bị tiệt trùng các môi trường dinh dưỡng | Chương 6 THIỂT bị tiệt trung CẤC MÔI TRƯỜNG DINH DƯỠNG Một trong những điều kiện co anh hưổng lổn nhát tói sự tông hợp sinh hoa cua các chát hoạt hoá sinh hoc lá báo đám độ tiệt trung trong đo co độ tiệt trung các cáu tữ cua môi trữổng dinh dưổng. Khi sán xuát các chát hoat hoa sinh hoc thưổng ngưổi tá ững dung các môi trữổng dinh dưổng co nhiều cáu tữ khác nhau. Các môi trữổng náy co thề chữa nhiều sinh vát lá. Cán phái phá huy hay loai chung hoán toán ra khoi môi trưổng. Quá trình tác đông tói môi trưổng dinh dưổng nhằm phá huy hay tách hoán toán vi sinh vát được goi lá tiệt trung. Loai trư hay phá huy vi khuẩn co thề thưc hiện bằng các phượng pháp khác nhau. Phá huy dán đền lám mát hoán toán khá nằng sông cua vi sinh vát lá phượng pháp tiệt trung an toán. Hiện tái trong điều kiện công nghiệp cán ưng dung các phượng pháp đón gián vá co hiệu quá kinh tề đề tiệt trung môi trượng vợi việc sư dung nhiệt - tô báo đám tiệt trung an toán khi giá công nhiệt đo lá thợi gian cua quá trình. Đô bền nhiệt phu thuôc váo dang vi sinh vát. Ví du các báo tư cua nám môc khoáng 2 10 lán bền nhiệt hợn các loai trưc khuán không mang báo tư virut vá thề thưc khuán 2 5 lán con các báo tư bacterium khoáng 3 triệu lán. Thánh phán vá tính chát cua môi trượng dinh dượng cung như phượng pháp nuôi cáy se xác định việc lưa chon phượng pháp tiệt trung vá thiệt bị cho quá trình công nghệ quan trong. . PHÂN LOẤI CẤC PHƯỜNG PHẤP VẤ THIỂT bị tiệt trung cấc MÔI TRƯỜNG DINH DƯỜNG Các chát hoat hoá sinh hoc nhán được hoằc lá bằng phượng pháp nuôi cáy bề mằt trền môi trượng hoằc lá bằng phượng pháp nuôi cáy chìm trong môi trượng dinh dượng long. Đề tiệt trung các môi trượng rằn tá co thề sư dung các phượng pháp tiệt trung bằng nhiệt hay lanh xem sợ đô trong hình . Tiệt trung bằng nhiệt dung hợi trong chán không áp suát thượng hay áp suát dư 99 bằng các tia hồng ngoại đun nong bằng điện đun nong bằng dong điện cao tần và siêu trung lạnh như bức xạ ion tiệt trung hoá hoc bằng .
