Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa Bí ngòi cuộn cá thác lác hấp nước dừa tươi, là sự kết hợp của bí ngòi và nước dừa tươi, cá thác lác. Món ăn thanh, ngọt, có vị đặc trưng rất riêng. Nguyên liệu: - Cá thác lác 250 gr - Thì là, hành lá, tỏi - Bí ngòi 1 trái - Cà rốt 1 củ -1 muỗng cà phê hạt nêm - 1/4 muỗng muối - 1/4 muỗng cà phê tiêu xay - Một nửa nước của 1 trái dừa tươi Cách làm: Thì là cắt nhuyễn, tỏi băm, trộn lẫn cá thác lác,. | T r A V r 1 Ấ r ï A Bí ngòi cuộn cá hấp nước dừa Bí ngòi cuộn cá thác lác hấp nước dừa tươi là sự kết hợp của bí ngòi và nước dừa tươi cá thác lác. Món ăn thanh ngọt có vị đặc trưng rất riêng. Nguyên liệu - Cá thác lác 250 gr - Thì là hành lá tỏi - Bí ngòi 1 trái - Cà rốt 1 củ -1 muỗng cà phê hạt nêm - 1 4 muỗng muối - 1 4 muỗng cà phê tiêu xay - Một nửa nước của 1 trái dừa tươi Cách làm Thì là cắt nhuyễn tỏi băm trộn lẫn cá thác lác hạt nêm tiêu quết thật kỹ cho các nguyên liệu trộn đều với nhau. Bí ngòi rửa sạch cắt dọc làm đôi dùng bào bào mỏng theo hết chiều dài của bí ngòi. Hành lá trụng sơ. Cà rốt cắt sợi đầu hành lá cắt sợi. Lấy một lượng nhỏ cá thác lác cỡ ngón cái dùng miếng bí ngòi bào mỏng cuộn lại lấy cọng hành cột lại. Cứ thế cuộn cho hết chỗ bí ngòi và cá thác .
