Vịt nấu chao Tôi rất thích món vịt nấu chao, nhưng không biết làm món mày thế nào cho ngon. Nhờ các bạn tư vấn giúp. Nguyên liệu: • 1 kg vịt • 500g khoai cao • 500g rau muống non • 1 thìa cà phê tỏi,1 thìa cà phê gừng, 1 thìa cà phê ớt (tất cả băm nhỏ) • 5 miếng chao đỏ, 5 miếng chao trắng • Gia vị: đường, nước mắm ngon, dầu ăn Thực hiện: • Vịt chặt miếng vừa ăn. Ướp vịt với nước mắm, đường, chao đỏ, gừng, tỏi, ớt. • Xào thịt vịt cho. | W T J Ấ 1 Vịt nấu chao Tôi rất thích món vịt nấu chao nhưng không biết làm món mày thế nào cho ngon. Nhờ các bạn tư vấn giúp. Nguyên liệu 1 kg vịt 500g khoai cao 500g rau muống non 1 thìa cà phê tỏi 1 thìa cà phê gừng 1 thìa cà phê ớt tất cả băm nhỏ 5 miếng chao đỏ 5 miếng chao trắng Gia vị đường nước mắm ngon dầu ăn Thực hiện Vịt chặt miếng vừa ăn. Ướp vịt với nước mắm đường chao đỏ gừng tỏi ớt. Xào thịt vịt cho săn đổ nước xâm xấp có thể cho nước dừa tươi . Nấu sôi hớt bọt để lửa liu riu cho vịt mềm. Khoai cao cắt miếng lớn nấu vịt khoảng 20 phút thì cho khoai vào nấu tiếp. Thỉnh thoảng châm nước để lúc nào nước cũng trên thịt khoảng 2 lóng tay. Vịt mềm cho ra thố đất dùng nóng như lẩu. Khi ăn dọn kèm bún tươi rau muống nhúng rau như ăn lẩu . Nước chấm - 5 miếng chao trắng 2 thìa cà phê đường 2 thìa cốt chanh tỏi ớt gừng băm nhuyễn. - Đánh chao đường nước cốt chanh cho đều sau cùng cho ớt gừng tỏi. - Chấm thịt vịt rau bún với nước chấm này. Gia vị trên có thể gia giảm cho vừa khẩu vị của người .
