Ngày nay ta biết rằng nguyên tử tồn tại và chúng rất nhỏ. Nói cách khác, trong bất cứ một mẫu vật chất nào cũng có rất nhiều nguyên tử, trong một hạt cát có hàng tỉ tỉ nguyên tử. Nhiều định luật vật lý của thế giới vĩ mô không áp dụng được cho các nguyên tử. | AS í T me mcin . T T Ngược lại sô hạng trao đổi luôn luôn được tính dọc theo con dường thực và về phương diện trao đổi nhiệt vì một dãy vô hạn các nguồn nhiệt không tương đương với nguồn có nhiệt độ T ta không có một cân hằng entrôpi hằng không điều này giải thích tính không thuận nghịch của sự hiên dổi. j4p dụng Đun nóng một khối lượng nước trên một bản điện Ta hãy nghiên cứu sự đun nóng từ T đến T2 của một khối lượng m nước lỏng có nhiệt dung riêng c dặt trên một bản điện của bếp diện ở nhiệt dộ T . Cho c 4 18 J g K T 300K T2 350K m ỉkg Tp 1000K. Tính độ hiến thiên entrôpi của nước và entrôpì tạo ra trong quá trình của thí nghiệm này hằng cách mô hình hoá tình huống. Để mô hình hoá tốt nhất tình huống ta hãy đưa ra các giả thiết sau đây đối với nước soong bản điện và môi trường bên ngoài H hệ toàn bộ Ị nước soong bản chịu một sự hiến dổi đơn áp dưới áp suất khí quyển. H2 giả thiết cái soong được chế tạo thích hợp với loại sử dụng này đáy dày và đặt đúng vào bản trong những điều kiện này ta có thể coi hệ toàn hộ soong bản tạo thành một máy diều nhiệt ỏ nhiệt dộ Tp. H3 Giả thiết cường độ của thông lượng nhiệt của máy điều nhiệt tới nước rất lớn tiếp xúc nhiệt tốt trong những điều kiện đó nước nóng lên nhanh và các sự trao đổi nhiệt với bên ngoài là không đáng kể. Hệ toàn hộ nước soong bản là cô ì áp vê nhiệt đôi với hên ngoài. í H4 giả thiết những nhiệt độ T và T2 của nước tương ứng với những nhiệt độ đồng đều của nước lúc dầu và úc kết thúc thí nghiệm chuyển động đối lưu của nước giải thích cho giả thiết nà . Hs Ta không đưa ra một giả thiết nào về trạng thái của nước giữa lúc bắt đầu và kết thúc thí nghiệm . Vậy sự mô hình hoá như sau Hình 17. 193 Ta hiện có một sự đun nóng đơn áp một khối lượng nước từ Tị đến T2 bằng cách cho tiếp xúc với một máy điều nhiệt có nhiệt độ Tp H2 hệ toàn bộ nước máy điều nhiệt I là cô lập về nhiệt với bên ngoài H3 . Nhiệt độ của nước lúc đầu và khi kết thúc thí nghiệm được xác định tốt H4 nhưng không biết gì về các trạng thái .
