Canh cua rau muống khoai sọ Thêm quả cà, miếng cơm gạo mới, chan canh cua rau muống khoai sọ , cái oi bức của bữa cơm tối ngày hè như tan biến Nguyên liệu: Cua đồng: 300-400g Khoai sọ: 500g Rau muống: 1 mớ Gia vị, muối, bột nêm Cách làm: Khoai sọ rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn Rau muống nhặt non, rửa sạch rồi ngắt làm đôi Cua rửa sạch bùn đất, tách mai, bỏ yếm. Khều gạch cua ra bát Cho cua vào cối cùng chút muối, giã nhuyễn, lọc lấy nước, bỏ bã. Đổ luôn gạch cua vào. | Canh cua rau muông khoai sọ Thêm quả cà miếng cơm gạo mới chan canh cua rau muông khoai sọ. cái oi bức của bữa cơm tôi ngày hè như tan biến. Nguyên liệu Cua đồng 300-400g Khoai sọ 500g Rau muống 1 mớ Gia vị muối bột nêm Cách làm Khoai sọ rửa sạch thái miếng vuông vừa ăn Rau muống nhặt non rửa sạch rồi ngắt làm đôi Cua rửa sạch bùn đất tách mai bỏ yếm. Khều gạch cua ra bát Cho cua vào cối cùng chút muối giã nhuyễn lọc lấy nước bỏ bã. Đổ luôn gạch cua vào nồi nước lọc cua bắc lên bếp lấy đũa khuấy đều tới khi thấy thịt cua bắt đầu kết tủa thì dừng tay. Nồi nước cua sôi thịt cua đóng thành váng thì vớt riêng ra bát. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho khoai sọ vào. Đun nhỏ lửa cho tới khoai nhừ thì cho rau muống vào. Rau chín thì đổ bát thịt cua vào. Tắt bếp múc canh ra bát. Chúc các bạn ngon .
