Uống trà thì có gì mà phải học trà đạo? Trước sau gì chả vào dạ dày! Ngược lại, cũng có rất nhiều quan niệm khác về trà. Vậy cái nàođúng và cái nào sai? Khi nào trà có hiệu quả và khi nào trà phản tác dụng? Trà – một tặng phẩm tuyệt vời của tạo hóa Bí mật nằm trong những lá trà xanh chính là hàm lượng epigallocatechin gallate (EGCG), một chất chống ôxy hóa mạnh mẽ. | Trà và thói quen sử dụng Uống trà thì có gì mà phải học trà đạo Trước sau gì chả vào dạ dày Ngược lại cũng có rất nhiều quan niệm khác về trà và Anh thói quen dùng trà. Vậy cái nào đúng và cái nào sai Khi nào trà có hiệu quả và khi nào trà phản tác dụng Trà - một tặng phẩm tuyệt vời của tạo hóa Bí mật nằm trong những lá trà xanh chính là hàm lượng epigallocatechin gallate EGCG một chất chống ôxy hóa mạnh mẽ. EGCG không chỉ kìm hãm sự phát triển của các tế bào ung thư mà còn có khả năng tiêu diệt các tế bào này. Đặc biệt EGCG không gây hại đến các mô tế bào khỏe mạnh. Ngoài ra lá trà còn chứa các thành phần hóa học polyphenol nên có tính chống ôxy hóa. Uống trà thường xuyên giúp tăng cường trí nhớ và chống lại bệnh Alzheimer s bệnh suy giảm trí nhớ ở người lớn tuổi. Các nhà khoa học ở trường đại học South Florida Mỹ đã phát hiện chất EGCG có khả năng giảm việc sản xuất các protein beta-amyloid. Những protein này hình thành các cặn protein có hại được tìm thấy trong não của bệnh nhân Alzheimer s. Đây là nguyên nhân khiến các dây thần kinh bị tổn thương và gây mất trí nhớ. Theo các nhà nghiên cứu tại viện Karonlinska Thụy Điển uống ít nhất hai tách trà xanh mỗi ngày sẽ giảm nguy cơ phát triển ung thư buồng trứng gần 50 so với những người không uống trà. Theo tạp chí Health magazine trà làm mượt tóc nhờ chứa nhiều polyphenol vitamin C và vitamin E. Những hợp chất này giúp tóc không bị cháy nắng và trở nên mượt hơn. Trà cũng rất giàu chất panthenol hạn chế tóc polyphenol trong trà cũng có thể được dùng trong chế biến kem dưỡng da và thuốc chống nẻ. Trà đạo là một nghệ thuật thưởng thức trà trong văn hóa Nhật Bản được phát triển từ khoảng cuối thế kỷ 12. Theo truyền thuyết Nhật vào khoảng thời gian đó có vị cao tăng người Nhật là sư Eisai 1141-1215 Anh sang Trung Hoa để tham vấn học đạo. Khi trở về nước ngài mang theo một số hạt trà về trồng trong sân chùa. Sau này chính Eisai này đã sáng tác ra cuốn Khiết Trà Dưỡng Sinh Ký Kissa
