Theo Đông y, vào mùa thu, dương khí giảm dần, âm khí tăng trưởng, thời tiết chuyển dần từ nóng sang lạnh; đây là giai đoạn quá độ của "dương tiêu âm trưởng". Lúc này, mưa ít, gió nhiều, độ ẩm trong không khí giảm đi, dễ gây hao tổn chất dịch trong thân thể. Vì vậy, việc dùng rượu trong mùa thu phải tuân thủ nguyên tắc "thu đông dưỡng âm", "phòng táo giữ âm, tư thận nhuận phế"; nghĩa là phải chú ý bổ sung đầy đủ chất dịch cho cơ thể, trọng dụng những đồ ăn. | Rượu thuôc dùng trong mùa Thu Theo Đông y vào mùa thu dương khí giảm dần âm khí tăng trưởng thời tiết chuyển dần từ nóng sang lạnh đây là giai đoạn quá độ của dương tiêu âm trưởng . Lúc này mưa ít gió nhiều độ ẩm trong không khí giảm đi dễ gây hao tổn chất dịch trong thân thể. Vì vậy việc dùng rượu trong mùa thu phải tuân thủ nguyên tắc thu đông dưỡng âm phòng táo giữ âm tư thận nhuận phế nghĩa là phải chú ý bổ sung đầy đủ chất dịch cho cơ thể trọng dụng những đồ ăn thức uống có công dụng dưỡng âm nhuận táo. Sau đây là vài loại rượu dưỡng sinh mùa thu Rượu cúc hoa Cúc hoa 50 g rửa sạch để ráo ngâm với 500 ml rượu trắng sau 10 ngày là dùng được uống ngày 2 lần mỗi lần 10-20 ml. Rượu này có công dụng làm mát gan sáng mắt giải cảm phong nhiệt thích hợp cho người hay bị cảm mạo phát sốt hay đau đầu hoa mắt chóng mặt có cảm giác bốc nóng lên đầu thị lực giảm sút. Rượu hoàng tinh Hoàng tinh 20 g rượu trắng 500 ml. Hoàng tinh rửa sạch thái phiến cho vào túi vải buộc kín rồi thả ngâm trong rượu sau nửa tháng có thể dùng được. Công dụng Kiện tỳ nhuận phế bổ thận thích hợp cho những người tỳ vị hư yếu chán ăn mệt mỏi ho khan lâu ngày lưng đau gối mỏi đầu choáng mắt hoa. Trường hợp đại tiện lỏng loãng ho khạc đờm nhiều không nên dùng. Rượu vừng đen Vừng đen 50 g rượu trắng 500 ml. Vừng đen đãi sạch để khô rồi ngâm với rượu trong bình kín sau nửa tháng thì dùng được. Công dụng Bồi bổ can thận nhuận dưỡng tỳ phế nâng cao sức khỏe và chống lão hóa thích hợp cho những người bị chứng can thận phế âm hư biểu hiện bằng các triệu chứng hay đau đầu hoa mắt chóng mặt lưng đau gối mỏi râu tóc bạc sớm ho khan ít đờm đại tiện táo kết. Trường hợp đại tiện lỏng loãng không nên .
