Tiền đái tháo đường là tình trạng đường huyết cao hơn mức bình thường tuy nhiên chưa phải là đái tháo đường. Trước khi mắc bệnh, hầu hết bệnh nhân đều trải qua giai đoạn tiền đái tháo đường thế nhưng họ không hề biết. “Nhiều bằng chứng khoa học cho thấy chỉ cần điều chỉnh chế độ dinh dưỡng và tăng cường vận động thể lực có thể giúp chúng ta ngăn ngừa tiến triển thành đái tháo đường type 2”, BS Nguyễn Thị Ánh Vân (Phó trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng, Trung tâm Dinh dưỡng ). | Dinh dưỡng trong tiền đái tháo đường Tiền đái tháo đường là tình trạng đường huyết cao hơn mức bình thường tuy nhiên chưa phải là đái tháo đường. Trước khi mắc bệnh hầu hết bệnh nhân đều trải qua giai đoạn tiền đái tháo đường thế nhưng họ không hề biết. Nhiều bằng chứng khoa học cho thấy chỉ cần điều chỉnh chế độ dinh dưỡng và tăng cường vận động thể lực có thể giúp chúng ta ngăn ngừa tiến triển thành đái tháo đường type 2 BS Nguyễn Thị Ánh Vân Phó trưởng khoa Dinh dưỡng lâm sàng Trung tâm Dinh dưỡng cho biết. Dinh dưỡng hợp lý Theo BS Vân chế độ ăn uống hợp lý trong tiền đái tháo đường phải đảm bảo những yếu tố sau - Ăn uống vừa đủ theo nhu cầu sẽ giúp duy trì cân nặng phù hợp và giảm cân ở người bị thừa cân béo phì. Nhu cầu năng lượng này được tính toán dựa theo cân nặng lý tưởng tuổi tác giới tính và mức độ lao động để biết cụ thể nên tham khảo ý kiến tư vấn của bác sĩ. - Ăn đủ các nhóm thực phẩm để đảm bảo đủ dưỡng chất trên 20 loại thực phẩm mỗi ngày . - Chọn lựa thực phẩm có lợi cho sức khỏe gạo không chà trắng ngũ cốc còn nguyên cám ăn nhiều các loại thực phẩm có nhiều chất xơ để chậm hấp thu đường vào máu sau ăn và giảm hấp thu cholesterol vào máu bao gồm các loại rau xanh trái cây tươi dùng dầu thực vật thay mỡ động vật. - Thực đơn nên có cá tối thiểu 2 lần tuần dùng thêm đạm thực vật các loại đậu ngũ cốc thay một phần thịt. - Hạn chế các thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol để phòng ngừa xơ vữa động mạch có trong mỡ động vật lòng phủ tạng dầu cọ dầu dừa.
