Caramel (bánh Flan) là thứ bánh tráng miệng rất ngon và cực kỳ dễ làm. Bài viết "Caramel vị dừa quyến rũ Caramel (bánh Flan)" xin giới thiệu đến bạn các bước làm bánh Flan Caramel ngon, hấp dẫn. tài liệu. | Caramel vị dừa quyên rũ Caramel bánh flan là thứ bánh tráng miệng rất ngon và cực kỳ dễ làm. Chỉ có 3 nguyên liệu chính là trứng sữa và đường. Lần này aFamily xin giới thiệu một chút hương vị mới với caramel dừa. Nguyên liệu 1 lon nước cốt dừa coconut milk 2 cốc sữa bình thường nếu không dùng cốt dừa thì bạn cho 3 cốc sữa 8 quả trứng 1 chén nhỏ đường để trộn vào hỗn hợp sữa chén đường để chưng caramel Cách làm Chuẩn bị sẵn các khuôn hoặc chén nhỏ làm bánh. Phần khó nhất là chưng đường caramel. Lấy một cái chảo cho chén đường và 1 3 chén nước vào. Ban đầu đun lửa nhỏ cho đường tan hết sau đó để lửa to. Công đoạn này bạn không được rời mắt khỏi chảo vì đường rất dễ cháy đắng. Đường sôi lên và sẽ đặc dần lại. Khi đường sôi sủi bọt và chuyển màu vàng nâu như trong hình thì bạn nhanh chóng tắt bếp nhấc chảo ra. Nếu bạn chỉ chậm chút thôi thì đường sẽ cháy ngay và đông cứng lại. Do đó bạn phải nhanh tay nhấc chảo ra và rót đường caramel vào các khuôn đã chuẩn bị. Lấy một cái nồi khác đổ sữa vào cho đường và cốt dừa khuấy cho tan đường có thể nếm thử để xem độ ngọt vừa chưa. Sau đó đập trứng vào đánh đều. Chia đều hỗn hợp trứng sữa này vào các khuôn nhỏ có caramel. Nếu bạn hấp cách thủy thì đặt các khuôn này vào nồi hấp luôn thời gian hấp khoảng 15 -20 .
