Gân chân gà rang muối Món này vừa lạ lại vừa ngon, bạn thử xem nhé. Nguyên liệu: 4 phần ăn Gân chân gà: 100g (cần khoảng 300g chân gà rút xương) Hành tây: 1 củ Gừng: 10g; tỏi băm: 1/2 muỗng cà phê; hành tím băm: 1/2 muỗng cà phê; sả băm: 1/2 muỗng càphê Muối: 1/2 muỗng cà phê; tiêu: 1/2 muỗng cà phê; nước mắm: 1 muỗng cà phê. Chế biến và trình bày: Mua chân gà rút xương ở chợ về, cắt lấy phần gót chân và sau ống chân ra (là chỗ có gân). Ướp phần gót. | Gân chân gà rang muôi Món này vừa lạ lại vừa ngon bạn thử xem nhé. Nguyên liệu 4 phần ăn Gân chân gà 100g cần khoảng 300g chân gà rút xương Hành tây 1 củ Gừng 10g tỏi băm 1 2 muỗng cà phê hành tím băm 1 2 muỗng cà phê sả băm 1 2 muỗng càphê Muối 1 2 muỗng cà phê tiêu 1 2 muỗng cà phê nước mắm 1 muỗng cà phê. Chế biến và trình bày Mua chân gà rút xương ở chợ về cắt lấy phần gót chân và sau ống chân ra là chỗ có gân . Ướp phần gót và ống chân gà với tỏi hành tím sả muối tiêu để cho thấm phần chân gà còn lại có thể dùng làm gỏi . Chiên gân chân gà ngập dầu thấy vàng vớt ra để ráo. Hành tây xắt miếng gừng xắt sợi cho vào chảo xào cho chân gà vào xóc đều nêm nước mắm vừa ăn. Chân gà chấm với muối tiêu .
