Giúp bạn đi chợ chọn thịt ngon Khi đi chợ bạn có rất nhiều lựa chọn với các loại thịt khác nhau, xin gợi ý một số bí quyết nhỏ để mua được thịt tươi ngon. Chọn các loại thịt tươi: Khối thịt rắn chắc, có độ đàn hồi, ấn tay vào thấy thịt mềm, có độ dính, màng ngoài thịt khô, không bị nhớt. Không có mùi lạ, mùi ôi thiu hay mùi thuốc kháng sinh. Thịt bò: Thịt bò cái ngon hơn bò đực, nên chọn loại thịt có thớ khô ráo, màu đỏ tươi. Thịt heo: Lựa thịt của. | Giúp bạn đi chợ chọn thịt ngon Khi đi chợ bạn có rất nhiều lựa chọn với các loại thịt khác nhau xin gợi ý một số bí quyết nhỏ để mua được thịt tươi ngon. Chọn các loại thịt tươi Khối thịt rắn chắc có độ đàn hồi ấn tay vào thấy thịt mềm có độ dính màng ngoài thịt khô không bị nhớt. Không có mùi lạ mùi ôi thiu hay mùi thuốc kháng sinh. Thịt bò Thịt bò cái ngon hơn bò đực nên chọn loại thịt có thớ khô ráo màu đỏ tươi. Thịt heo Lựa thịt của con heo màu hồng tươi sớ thịt săn da mỏng. Lớp mỡ có màu sáng bóng có độ rắn. Loại thịt có mỡ hơi vàng là heo bệnh có những hạt đốm trắng là bào nang sán. Chọn gà Chọn con khỏe mạnh mào đỏ tươi da và lông mềm mại lỗ chân lông nhỏ hậu môn không ướt và đỏ đùi to chắc chân nhỏ. Nên chọn gà mái tơ. Với gà công nghiệp nên chọn con có trọng lượng 2kg trở lên nếu mua gà làm sẵn nên chọn con có màu vàng nhạt bởi vàng đậm có thể do người bán ngâm vào nước có pha bột sắt. Chọn vịt Chọn mua con trưởng thành và béo ức tròn da cổ và da bụng dày mọc đủ lông mỏ nhỏ và hơi cứng xách thấy nặng tay. Thịt vịt đực ngon hơn vịt .
