Những món vừa bổ vừa rẻ Bí ngô hay bí đỏ, bí rợ là loại quả rẻ tiền nhưng lại có giá trị dinh dưỡng cao. Trong bí ngô chứa nhiều các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khoẻ cơ thể. Acid glutamic trong bí ngô có tác dụng bồi dưỡng thần kinh, bên cạnh đó carotene trong bí ngô có tính chất chống oxy hoá cao. Các món ăn chế biến từ bí ngô rất phổ biến trong bữa ăn của các gia đình như dùng nấu chè, nấu canh. Thực đơn kỳ này giới thiệu đến các bạn. | Những món vừa bổ vừa rẻ Bí ngô hay bí đỏ bí rợ là loại quả rẻ tiền nhưng lại có giá trị dinh dưỡng cao. Trong bí ngô chứa nhiều các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khoẻ cơ thể. Acid glutamic trong bí ngô có tác dụng bồi dưỡng thần kinh bên cạnh đó carotene trong bí ngô có tính chất chống oxy hoá cao. Các món ăn chế biến từ bí ngô rất phổ biến trong bữa ăn của các gia đình như dùng nấu chè nấu canh. Thực đơn kỳ này giới thiệu đến các bạn món bí ngô nhồi thịt băm có thể dùng làm món canh rất ngon miệng. Món ăn dùng thịt nạc dăm nhồi vào bí và hầm thật kỹ làm món ăn bổ dưỡng cho gia đình mà không cung cấp nhiều năng lượng hay chất béo. Thực đơn còn giới thiệu đến với các bạn món bò lúc lắc xoà hạt điều tôm càng kho tàu và món bánh quy hạt điều dùng làm món tráng miệng. Canh bí ngô nhồi thịt Nguyên liệu 500g bí ngô loại trái dìa 200g thịt nạc dăm. Gia vị muối hạt nêm tiêu đường. Hành lá ngò rí. Thực hiện Chuẩn bị Bí gọt vỏ cắt khoanh dày khoảng 3 cm. Khoét bỏ ruột. Hành lá cắt nhỏ cọng hành băm nhuyễn ngò rí nhặt sạch. Thịt nạc dăm băm nhỏ. Ướp muối tiêu cọng hành băm hành lá hạt nêm trộn đều. Nhồi thịt vào ruột bí. Chế biến Cho khoảng 2 lít nước vào nồi cho các khoanh bí vào. Nêm hạt nêm đường vào canh. Để lửa nhỏ hầm khoảng 25 phút là bí chín mềm và phần thịt chín. Thỉnh thoảng hớt bọt cho nước cnah trong. Cho thêm hành ngò vào canh nêm gia vị lại cho vừa ăn. Nhắc canh xuống. Trình bày Múc canh ra tô rắc tiêu dọn nóng. Bò lúc lắc xào hạt điều Nguyên liệu 200g thịt bò mềm 100g hạt điều 1 trái cà chua tỏi dầu mè hạt nêm dầu ăn. Gia vị xì dầu tiêu đường 50 ml rượu vang muối tiêu chanh rau cần tàu. Thực hiện Chuẩn bị Thịt bò lau khô cắt khối vuông cạnh khoảng 2 cm ướp tiêu đường bột ngọt tỏi xì dầu dầu mè dầu ăn hạt nêm. Hạt điều tách làm đôi. Hành tây cắt miếng vuông. Cà chua cắt múi cau. Cần tàu cắt khúc. Chế biến Cho 5 muỗng dầu vào chảo. Khi dầu nóng già cho tỏi vào phi vàng. Cho bò vào đảo nhanh tay thêm hành tây cà chua. Khi thịt vừa chín tới cho hạt điều
