Chả ngon từ hải sản Hải sản chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Hãy cùng chúng tôi vào bếp chế biến những món ăn ngọt ngon dưới đây vào những ngày cuối tuần. Chúng không chỉ giúp bạn và gia đình bổ sung các dưỡng chất cần thiết mà còn đem đến nhiều niềm vui Cá dìa nấu ngót Nguyên liệu: Cá dìa: 1 con khoảng 0,5 kg, cà chua: 2 quả, thơm: 1 miếng, cần tàu: 50g, hành lá: 3 cây, tỏi băm: 1 muỗng, ớt tươi: 5 trái. Gia vị: Nước mắm, bột nêm, dầu. | Chả ngon từ hải sản Hải sản chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể. Hãy cùng chúng tôi vào bếp chế biến những món ăn ngọt ngon dưới đây vào những ngày cuối tuần. Chúng không chỉ giúp bạn và gia đình bổ sung các dưỡng chất cần thiết mà còn đem đến nhiều niềm vui. Cá dìa nấu ngót Nguyên liệu Cá dìa 1 con khoảng 0 5 kg cà chua 2 quả thơm 1 miếng cần tàu 50g hành lá 3 cây tỏi băm 1 muỗng ớt tươi 5 trái. Gia vị Nước mắm bột nêm dầu ăn. Thực hiện Cà chua xắt múi. Thơm thái lát. Hành lá cần tàu nhặt và rửa sạch cắt khúc. Cá làm sạch cho vào bát ướp với muỗng muối 1 muỗng nước mắm 3 tép dầu hành đập dập ớt đỏ cắt sợi để khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Phi tỏi với dầu ăn cho thơm và lượng cà cùng bột nêm vào xào sơ. Cho khoảng 1 lít nước vào nấu cho sôi rồi cho tiếp cá cà và thơm còn lại vào nêm lại cho vừa ăn cho hành cần vào. Khi nước sôi chú ý hớt bọt nhiều lần cho nước được trong cho đến khi cá chín. Múc canh nóng ra bát rồi thêm vài lát ớt và cần tây để trang trí cho đẹp. Món này nên ăn nóng cùng với cơm hoặc bún tươi. Chả cua Nguyên liệu Thịt cua 100g giò sống 100g chả cá thát lát 100g trứng gà 2 quả đầu hành 10 cọng. Gia vị bột nêm tiêu nước mắm dầu ăn. Thực hiện Cho thịt cua giò sống chả cá thát lát trộn đều cho nhuyễn sau đó ướp cùng nước mắm bột nêm tiêu đầu hành thái nhuyễn khoảng 15 phút. Cho tất cả hỗn hợp đã ướp sẵn cùng trứng gà vào máy xay nhuyễn cho đến khi nào hỗn hợp dẻo và kết lại. Thao dầu vào khuôn cho hỗn hợp vào các khuôn đặt vào xửng hấp. Khi chả chín thì phết thêm lòng đỏ trứng lên chả và tiếp tục hấp đến khi nào chả khô lại thành màu vàng đẹp. Đun dầu sôi cho chả hấp vào chiên đến khi chín vàng hai mặt. Dọn ra đĩa ăn kèm rau sống nước mắm chua ngọt. Tôm nướng mỡ chài Nguyên liệu Tôm thẻ 300g trứng 1 quả thịt nạc dăm 300g giò sống 100g mỡ chài 300g sả 12 cây hành tím 5 củ bột năng 50g. Gia vị muối đường dầu ăn tiêu bột ngọt nước tương dầu mè. Thực hiện Tôm bóc vỏ rút chỉ đen chà với muối rửa sạch lau khô. Thịt nạc rửa sạch để ráo xay .
