Món ngon mùa lạnh Những món ăn dưới đây không những ngon mà lại còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao, bạn hãy trổ tài nấu nướng của mình cho gia đình cùng thưởng thức nhé! Chả cá nướng cải xanh Nguyên liệu: Chả cá basa: 0,5 kg, giò sống: 200g, cải xanh: 0,5kg, hành lá: 50g, tiêu sọ, gia vị. Thực hiện: Trộn chả cá, giò sống, hành lá cắt nhuyễn, tiêu sọ vào và quết thật dai. Trải cải xanh đã rửa sạch rồi cho chả cá vào buộc lại hình vuông, thắt chặt bằng cọng hành lá. Cho. | Món ngon mùa lạnh Những món ăn dưới đây không những ngon mà lại còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao bạn hãy trổ tài nấu nướng của mình cho gia đình cùng thưởng thức nhé Chả cá nướng cải xanh Nguyên liệu Chả cá basa 0 5 kg giò sống 200g cải xanh 0 5kg hành lá 50g tiêu sọ gia vị. Thực hiện Trộn chả cá giò sống hành lá cắt nhuyễn tiêu sọ vào và quết thật dai. Trải cải xanh đã rửa sạch rồi cho chả cá vào buộc lại hình vuông thắt chặt bằng cọng hành lá. Cho chả cá vào lò nướng với nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 10 phút thì chả chín vàng. Bí quyết Muốn chả cá dai cần quết đều tay khi thấy cá dẻo dính là được. Nên phết chút dầu ăn trên mặt lá cải để chả cá được mềm hơn. Cơm tôm cua Nguyên liệu Gạo ngon 1 2kg 4 cộng lá dừa quấn lại. Hột vịt 1 trứng. Nước dừa xiêm nấu cơm ráo trước 3 giờ. Tôm thẻ bạc 400g. Thịt cua 200g. Tôm khô Tỏi hành lá gia vị. Thực hiện Tôm bóc vỏ rút chỉ đen rửa sạch thái hạt lựu. Hột vịt đánh tan nêm tiêu muối bột ngọt. Tỏi băm nhuyễn. Bắc chảo lên bếp nêm gia vị phi thơm tỏi cho tôm khô tôm thẻ nạc cua vào xào chín nêm gia vị xì dầu. Trút ra đĩa. Rửa sạch cho hột vịt hành lá cắt nhuyễn nêm gia vị vừa ăn cho tôm thịt cua đã xào vào trộn đều rồi nhắc xuống. Bí quyết Để hạt cơm săn béo nên sử dụng cơm nấu nguội khô ráo. Súp gân bò Nguyên liệu Gân bò 300g cà chua 2 trái cà rốt 1 củ hành khô 50g khoai tây 1 củ táo tàu 3 quả. Gia vị bơ. Thực hiện Gân bò rửa sạch thái nhỏ ướp muối tiêu. Hành thái mỏng xào thơm với bơ rồi cho gân bò vào xào vàng. Trút nước dùng om gân chín mềm. Cà chua bổ đôi bỏ hạt thái hạt lựu cùng khoai tây cà rốt cà chua táo tàu vào đun nhỏ lửa để rau củ vừa chín. Ăn nóng. Bí quyết Nên rửa gân bò với rượu gừng để thịt mau mềm và thơm. Cải rổ xào gân .
