Sau đây chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn công thức nấu món Cá chẽm hấp chanh Vật liệu : -500 gr cá chẽm ( lấy phần nạc ,bỏ xương và da ) -15 trái chanh vắt lấy nước cốt -300 gr hành lá chẻ sợi -100 gr củ hành tây bào mỏng -50 gr củ hành đỏ bào mỏng ,phi vàng -50 gr gừng bào mỏng ,xắt sợi -3 trái ớt sừng bỏ hột ,xắt sợi dài. Thực hiện : | Cá chẽm hâp chanh Vật liệu -500 gr cá chẽm lấy phần nạc bỏ xương và da -15 trái chanh vắt lấy nước cốt -300 gr hành lá chẻ sợi -100 gr củ hành tây bào mỏng -50 gr củ hành đỏ bào mỏng phi vàng -50 gr gừng bào mỏng xắt sợi -3 trái ớt sừng bỏ hột xắt sợi dài. Thực hiện -Cá chẽm rửa sạch để ráo lau khô xắt miếng dầy khoảng 6 đó ướp cá với nước cốt chanh để 1 giờ. -Pha hỗn hợp sau 2 muỗng rưỡi cà phê muối 5 muỗng cà phê bột ngọt 10 muỗng súp đường 8 muỗng súp dầu mè -Đổ gia vị này vào trong cá đã ướp chanh trộn đều cho gần ăn cho gừng xắt sợi vào. Trang trí -Cho hành lá chẻ sợi vào đĩa ovale để cá lên trên hành hành tây bào mỏng rải phía trên đó cho .
