sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức để nấu món CÁ BÓP GỎI Vật liệu : -300 gr da cá phơi khô ( cá nhám hoặc cá béo ) -3 quả trứng -1 lỗ tai heo nhỏ -200 gr tôm bạc -100 gr đậu phọng -100 gr củ hành đỏ -5 cọng cần tàu. -2 củ cà rốt -3 trái khế chua -2 trái chuối chát | DA CÁ BÓP GỎI Vật liệu -300 gr da cá phơi khô cá nhám hoặc cá béo -3 quả trứng -1 lỗ tai heo nhỏ -200 gr tôm bạc -100 gr đậu phọng -100 gr củ hành đỏ -5 cọng cần tàu. -2 củ cà rốt -3 trái khế chua -2 trái chuối chát -1 chút phèn chua -Rau răm rau thơm ngò nước mắm giấm chanh đường tỏi ớt mỡ hoặc dầu ăn -1 củ hành tây -Bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng Thực hiện -Da cá lặt sạch những mảnh vụn dơ trong da cá rửa sơ để cho ráo chảo dầu nóng phi tỏi cho thơm cho da cá vào chiên vàng vớt ra để da cá ra từng miếng vừa ăn khoảng 3 cm lúc gần trộn hãy chiên cho da cá giòn -Trứng tráng mỏng thái sợi -Lỗ tai heo làm sạch luộc chín thái mỏng -Tôm bạc luộc chín lấy bỏ chỉ đen -Đậu phộng rang vàng cán nhuyễn -Củ hành đỏ bào mỏng phi .
