sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức để nấu món HEO GIẢ CẦY Bây giờ ở hải ngoại, có nhiều người cũng muốn nấu món giò heo giả cầy để nhớ quê nhà mà không có mẻ chua thì chúng mình có thể thay mẻ chua bằng yaourt loại thật chua và không có đường. ( yaourt nature ) Món giả cầy sẽ thơm ngon không thua gì nấu mẻ. | HEO GIẢ CẦY Bây giờ ở hải ngoại có nhiều người cũng muốn nấu món giò heo giả cầy để nhớ quê nhà. mà không có mẻ chua thì chúng mình có thể thay mẻ chua bằng yaourt loại thật chua và không có đường. yaourt nature Món giả cầy sẽ thơm ngon không thua gì nấu mẻ. Mời các bạn cùng CtLy làm thử xem sao nhé VẬT LIỆU - - 1 chân giò heo khoảng 1 5 kg. Nướng qua trên bếp lửa cho da trở vàng sậm và thịt hơi săn lại nướng phần móng cho kỹ để có thể đập bỏ phần vỏ sừng của móng rửa sạch bụi than chặt miếng vừa ăn. Ở những tiệm thực phẩm VN đã có bán những đùi heo đã được làm sạch sẽ chỉ mua về trụn lại nước sôi cho bán mùi hôi. - Pha hỗn hợp gia vị 250 gr mẻ chua hoặc yaourt thật chua loại không đường đánh tan thật nhuyễn - 150 gr giềng gọt vỏ cắt mỏng rồi băm nhỏ lại - 5 củ sả rửa sạch đập dập - 2 muỗng súp hành tỏi băm - 20 gr bột nghệ - 1 muỗng cà phê muối. Lưu ý khi trộn gia vị
